Beschreibung

Der EDRADOUR Ballechin 12 Years Straight from the Cask Bordeaux Cask Whisky lagerte 12 Jahre lang in einem Ex-Bordeaux-Fass und glänzt mit einem ausgewogenen Aromenprofil von Torfrauch und Beerenkompott.

Tasting Notes:
 
Den Geniesser erwarten beim EDRADOUR Ballechin 12 Years Straight from the Cask Bordeaux Cask Noten von reichhaltigem, erdigem Torf, begleitet von Noten von hellem Malz, Kirschen, Erdbeeren und Himbeeren, roten Trauben, Weintanninen, dunkler Eiche, Trockenfrüchten, Zitrusschalen und Vanille.

Destillerie:

Edradour ist die kleinste der schottischen Brennereien. Sie liegt in den Bergen östlich von Pitlochry und produziert dort ihren unverkennbaren Malt noch mit Verfahren, die bei anderen Brennereien schon längst der Vergangenheit angehören. Edradour wurde 1825 als Farm-Kooperative gegründet und wechselte vor 20 Jahren zu der französischen Pernod Ricard. 2002 erwarb der unabhängige Abfüller Signatory Schottlands damals kleinste Single-Malt-Whisky-Brennerei.
Edradour stellte in den vergangenen Jahren nur 8 Fässer mit 2’000 Litern Roh-Whisky pro Woche her. Dies entspricht einer Menge von 240’000 Flaschen pro Jahr. Viele grosse Brennereien produzieren diese Menge in jeder Woche. Edradour beschäftigt in den touristischen Spitzenzeiten 19 Personen. Bis zu 100’000 Besucher finden jährlich den schmalen Weg hinauf zur Brennerei in der Ortschaft Balnauld. Für Andrew Symington, Besitzer und Geschäftsführer von Signatory, geht damit ein Traum in Erfüllung. Er sagt: “Über die Jahre wechselten viele Malt-Whisky-Brennereien den Besitzer. Edradour ist die perfekte Ergänzung zum Signatory-Geschäft. Die kleine und malerische Brennerei hat ein hervorragendes Potenzial und die grosse Anzahl an Besuchern ist eine hervorragende Gelegenheit, mit Kunden direkt ins Gespräch zu kommen. Es ist mir eine grosse Freude, die Brennerei wieder in schottischen Besitz zu bringen.”

Lage: