Beschreibung

Der KARUIZAWA Spirit of Asama Sherry Cask aus der geschlossenen Destillerie Karuizawa im Herzen der Japanischen Hauptinsel ist ein Vatted Malt, der Single Malts Whisky aus 77 Sherry-Fässern von den Jahren 1999 und 2000 enthält, den letzten beiden Produktionsjahren der Destillerie.

Abgefüllt wurde dieser KARUIZAWA Spirit of Asama im Jahr 2012, nachdem er in ausgewählten Sherryfässern und Fässern aus europäischer Eiche lagern durfte und in Ruhe zu einem komplexen Whisky heranreifte.

Die Multi Vintage Abfüllungen von Karuizawa erlangen immer mehr Berühmtheit auf der ganzen Welt. Japanischer Single Malt aus Fässern der Jahre 1999 und 2000 werden zu einem einzigartigen Single Malt vermählt und ergeben ein ganz eigenes Aroma und interessante Geschmacksnoten.

Destillerie:

Die Destillerie Karuizawa wurde 1955, am Fusse des noch aktiven Vulkans Asama nord-westlich von Tokyo, gegründet mit dem Ziel einen traditionellen Single Malt herzustellen, der seinen Maltmeistern alle Ehre macht. Auf 850m über dem Meeresspiegel ist Karuizawa die höchstgelegene Destillerie in Japan, mit ihrem Mikroklima entstehen perfekte Bedingungen für einen aussergewöhnlichen Single Malt.