Beschreibung

Der KILCHOMAN PX Sherry Cask Matured 2023 ist die 2023er-Ausgabe von Kilchoman seines Sherry Cask Matured Whisky, der dieses Mal ausschliesslich in Pedro Ximénez (PX)-Sherryfässern gereift ist. Er wurde mit 50 % abgefüllt und man kann sich auf viele dunkle und süsse Früchte, crèmige Nussnoten und aromatische Gewürze im Zusammenspiel mit dem rauchigen Küstenaroma von Islay freuen.

Tasting Notes:

Aroma: Trockenfrüchte, erdiger Rauch, Orangenschale, dunkle Schokolade und Haselnuss.
Geschmack: Gesalzenes Karamell, Konfitüre, Sultaninen, Zimt und Kaffee.
Finish: Lang, süss und reichhaltig.

Destillerie:

Gegründet im Jahr 2005, war Kilchoman die erste neue Brennerei, die seit über 124 Jahren auf Islay gebaut wurde. Der Gründer von Kilchoman, Anthony Wills, machte sich daran, die verlorene Kunst des bäuerlichen Destillierens wiederzubeleben, die vor der Kommerzialisierung der Brennereien in den späten 1800er Jahren weit verbreitet war. Nach mehr als einem Jahrzehnt ist Kilchomans 100%ige Islay-Reihe nach wie vor der einzige Islay-Single-Malt, der komplett vor Ort hergestellt wird – von der Gerste bis zur Flasche.

Lage: