Beschreibung

KILCHOMAN  Sanaig ist ein hübscher Release von Islays neuester Destillerie. Er ist ein angenehm torfiger Single Malt, der sowohl aus Bourbon- als auch aus Sherry-Fässern abgefüllt wurde. Er ist nach einem kleinen, felsigen Bach in der Nähe der Destillerie an der Westküste der Insel Islay  benannt.

Tasting Notes:

Aroma: Ananasstückchen und weisse Trauben. Andeutungen von frischem Kaffee tragen den erdigen, subtil würzigen Torf. Toffee-Würfel.
Geschmack: Mehr helle Früchte (diesmal Pfirsich), mit Rosinen von dunkler Schokolade und einem Flüstern von roten Beeren. Torf wächst und wächst, auch ein wenig schwarzer Pfeffer.
Finish: Ziemlich lang mit anhaltendem Küstentorf.

Auszeichnungen:

• Gold Islay No Age Statement – 2019 The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)
• Silver Islay No Age Statement – 2018 The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)

Destillerie:

Gegründet im Jahr 2005, war Kilchoman die erste neue Brennerei, die seit über 124 Jahren auf Islay gebaut wurde. Der Gründer von Kilchoman, Anthony Wills, machte sich daran, die verlorene Kunst des bäuerlichen Destillierens wiederzubeleben, die vor der Kommerzialisierung der Brennereien in den späten 1800er Jahren weit verbreitet war. Nach mehr als einem Jahrzehnt ist Kilchomans 100%ige Islay-Reihe nach wie vor der einzige Islay-Single-Malt, der komplett vor Ort hergestellt wird – von der Gerste bis zur Flasche.

Lage: