Beschreibung

Der OPTHIMUS 15 Years Port Finish ist schwer erhältlich!

Oliver & Oliver beweist erneut eindrücklich ihre Spitzenposition mit ihrem neuen 15-jährigen Solera-Rum mit Port Finish der süssen Grahams Port Cask ihre hohe Kunst der Zweitalterung von Premium Rums. Die OPTHIMUS 15 Years Port Finish-Abfüllung ist auf insgesamt nur 1’600 Flaschen limitiert und vereint charmante Port-Charakteristiken mit den typischen Vanille- und Cognac-Aromen der Oliver & Oliver-Rums aus der Dominikanischen Republik.

Tasting Notes:

Mit seiner dunklen Bernsteinfarbe, die rötlich und braun im Glas schimmert, präsentiert sich der OPTHIMUS 15 Years Port Finish. Sein Aromenbouquet erfüllt den Raum mit süssen Duftnoten von Vanille und Toffee – verbunden mit einem Hauch Kaffeearoma. Am Gaumen zeigt sich der Rum von seiner besten Seite und betört die Sinne mit seiner Geschmackssinfonie. Töne von Vanille, Honig, Toffee und Karamell, gepaart mit Klängen von Kaffee und Röstaromen, verführen die Sinne und lassen sich am Gaumen nieder. Das Finish ist lange anhaltend und wird als angenehm und leicht empfunden.

Das Unternehmen:

Die Rums stammen vom Erzeuger Oliver & Oliver, seit 1990 Oliver & Oliver Int. aus Santo Domingo Oeste, Dominican Republic. Von kubanischen Ursprüngen im 14 Jahrhundert herkommend, ist die Familie Oliver seither in Santo Domingo ansässig und hat hier unter dem dem Namen Oliver & Oliver seit 1997 geblendete Rums erzeugt. In der Rumerzeugung sind sie schon viel länger tätig und haben dabei die kubanische Rumtradition hochgehalten. Es werden in den Fabriken der Familie auch Rums aus Panama und Trinidad geblendet.
Die Firma hat sich einen Ruf als Hersteller von premium Rums in kleinen, nummerierten und limited editions erworben. Die Klasse der Oliver-Rums entsteht durch die lange Reifung von 3 bis zu 30 Jahre in Eichenfässern und durch die Verwendung des Soleraverfahrens, unter der Supervision von Masterblender Don Pedro Oliver. Er übewacht persönlich die Abfüllung jeder einzelnen Flasche und zertifiziert bei edelsten Sorten die verbürgte Qualität einer persönlichen Unterschrift auf jedem Etikett. Die Opthimus-Rums tragen als Bezeichnung die akademischen Auszeichnungen von Res Laude für den 15 jährigen bis Summa Cum Laude beim 25 jährigen, sowie eine handgeschriebene Flaschennummer und das Jahr der Abfüllung.

Lage: