Beschreibung

Der PLANTATION RUM Multi-Island Banyuls Finish Single Cask 2015 ist ein spannender Blend aus St. Lucia, Guyana und Jamaika mit Banyuls (Süsswein) Finish. Intensives Karibik-Feeling, ohne dass man eine lange Reise antreten muss.

Abgefüllt: 2015
Original-Alterung in der Destillerie: 12 Jahre
Nachreifung in Frankreich: 4 Jahre
Verwendetes Rohmaterial: Melasse
Fermentierungsdauer: 4 Tage
Destillations-Infrastruktur: Kolonne (kontinuierlich)
Limitierte Edition: 450 Flaschen

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Bernstein
Aroma: Betörende Aromen roter Früchte und schwarzer Johannisbeeren, klassische Oxidativ-Aromen mit perfekter Süsse.
Geschmack:  Diese Früchte bekommen die Gestalt von Banane, Dörrobst und tropischen Früchten, die auf dem Zenit ihrer Süsse sind. Ebenfalls schmeckt man eine Spur Methanal heraus, der wahrscheinlich aus dem Pot-Still-Verfahren resultiert.
Fazit: Schön geschichteter und angenehm trinkbarer Genuss, der sogar ein bisschen Rauch in sich trägt. Perfekt für den puren Genuss und noch besser zu einer exzellenten Zigarre.

Geschichte:

Die französische Ferrand wird eigentlich mit Cognac in Verbindung gebracht, den sie seit vielen Jahrzehnten in absolut hochwertiger Form herstellt. Man hat aber auch bei der Rum-Serie Plantation die Finger mit im Spiel, da man durch den Verkauf von ehemaligen Cognacfässern an karibische Unternehmen mit dem dortigen Rum in Berührung kam. Geboren war ein Sortiment an verführerischen Grand-Cru-Rumsorten, die z. B. in der Form des Rum Plantation Barbados Grand Cru 5 Jahre auf den Markt gebracht werden. Kennzeichnend ist, dass man sich nur vorzüglichen Jahrgängen und verschieden alten Einzeldestillaten widmet, die zurecht oft als “Perlen der Karibik” bezeichnet werden.