Beschreibung

Der REMY MARTIN Centaure de Diamant von Rémy Martin vereint 300 bis 400 Eaux-de-Vie, die zu den 10% der wertvollsten Destillate des Hauses gehören, und durch die langjährige Kellermeisterin Pierrette Trichet perfekt vermählt wurden. Er stellt das Schmuckstück im Cognac-Sortiment von Rémy Martin dar. Facettenreich wie ein perfekt geschliffener Diamant besticht der Centaure de Diamant durch seine seidige und samtweiche Textur, gefolgt von einer Explosion an Aromen, die harmonischer nicht sein könnten – allen voran Jasmin, Pflaume, Haselnuss und ein Hauch kandierter Orange.

Tasting Notes:

Ein opulenter, intensiv mahagonifarbener Blend aus 90% Grande Champagne und 10% Petite Champagne. Eine Explosion von Aromen. Florale und fruchtige Noten sowohl in der Nase als auch am Gaumen. Ein Hauch von Jasmin, Noten von Pflaumen und Haselnuss, eine Spur Orange. Samtige, seidige Textur. Perfekte Harmonie. Der Abgang ist von unglaublicher Länge.

Geschichte:

Rémy Martin ist eine Familiengeschichte, die nun schon nahezu 300 Jahre andauert und von einem visionären Geist in Gestalt seines einzigartigen Wahrzeichens getragen wird: dem Zentaur. Seit 1724 widmet sich das Haus Rémy Martin einer Aufgabe das Herz des Cognac einzufangen und Fine Champagne Cognac zu erzeugen. Rémy Martin verwendet für 100% seiner Cognacs ausschliesslich Grande-Champagne- und Petite-Champagne-Reben. Dieser Cognac markiert einen glorreichen Wendepunkt in der Geschichte von Rémy Martin. Im Jahr 1738, nur 14 Jahre nachdem das Unternehmen erstmals Cognac produzierte, erteilte der zutiefst von der Qualität der Rémy Martin Cognacs beeindruckte König von Frankreich, Louis XV, dem Unternehmen mittels eines «Accord Royal» die alleinige Genehmigung zum Anbau neuer Weinberge. Dies stellte zu jener Zeit eine seltene Ausnahme dar, da dies ansonsten aufgrund der Hungersnot im ganzen Königreich seitens des Staatsrats strikt verboten war. 1997: Gemeinsam mit Kellermeister Georges Clot beschliesst Rémy Martin, in Anerkennung der ursprünglichen Handwerkskunst des Hauses ein neues Destillat zu kreieren zu Ehren dieser royalen Geste von 1738. So entstand der 1738 Accord Royal.