Beschreibung

Der TOMINTOUL 15 Years 2006 Port Cask Finish ist ein 15 Jahre alter Single Malt Whisky aus der Tomintoul-Destillerie. Ein Finish in Portwein-Fässern verleiht dem Whisky süsse, fruchtige und duftende Noten – herrlich! Nur 9762 einzeln nummerierte Flaschen wurden von diesem wunderbaren Single Malt abgefüllt.

Tasting Notes:

Nase:Aromen von Brombeeren, roten Kirschen, geröstetem Brioche und Amoretti-Keksen.
Geschmack: Noten von Kirschen, dunklen Früchten, Marzipan, Nelken und rosa Pfefferkörnern.
Abgang: Zwetschge, roten Trauben und ein Hauch von Butterbonbon-Süssigkeit.

Destillerie:

Die gälische Übersetzung von Tomintoul (tom-in-t-owl) bedeutet Gebäude auf dem Hügel. Die Destillerie Tomintoul ist ca. 5 Meilen nördlich vom Dorf entfernt, am Ufer des Baches Avon, zwischen dem Glenlivet-Wald und den Hügeln Cromdales. Tomintoul ist das höchstgelegene Dorf Schottlands. In dieser hochgelegenen, abgeschiedenen wildromantischen Landschaft wimmelte es früher nur so von Schwarzbrennern. Man nimmt an, dass in über 200 Destillierapparaten schwarz gebrannt wurde. Das Wasser, das verwendet wird, stammt aus der Ballantruan-Quelle, welche oberhalb der Destillerie entspringt. Bevor dieses Wasser verwendet wurde, machte man viele Tests, um sich der ausgezeichneten Qualität sicher zu sein. Selten wurde eine solche Sorgfalt für das Wasser der Destillerie angewendet. Die sehr moderne Anlage wurde erst 1964 gebaut. 1974, zum Jubliäum zum 10-jährigen Bestehen, wurde sie von 2 auf 4 Destillierapparate erweitert.

Lage: