Beschreibung

Die Fässer für diesen TOMINTOUL 33 Years hat der Distillery Director ‘Robert Fleming’ selber ausgewählt, um ein besonderes Juwel unter den Single Malts zu kreieren. TOMINTOUL 33 Years ist ein Andenken an den Master Distiller Robert Fleming, dessen Familie bereits über vier Generationen hinweg Whisky herstellt.

Tasting Notes:

Farbe: Kupfer
Nase: Anklänge an Rum und Zedernholz sowie eine Spur fruchtige Malzigkeit
Gaumen: rund und sanft, ein wenig Süsse und eine Hauch von Zimt und Vanille
Abgang: lang anhaltend, aromastark und unglaublich charmant – ein echter “gentle dram”

Destillerie:

Die gälische Übersetzung von Tomintoul (tom-in-t-owl) bedeutet Gebäude auf dem Hügel. Die Destillerie Tomintoul ist ca. 5 Meilen nördlich vom Dorf entfernt, am Ufer des Baches Avon, zwischen dem Glenlivet Wald und den Hügeln Cromdales. Tomintoul ist das höchstgelegene Dorf Schottlands. In dieser hochgelegenen, abgeschiedenen wildromantischen Landschaft wimmelte es früher nur so von Schwarzbrennern. Man nimmt an, dass in über 200 Destillierapparaten schwarz gebrannt wurde. Das Wasser, das verwendet wird, stammt aus der Ballantruan-Quelle, welche oberhalb der Destillerie entspringt. Bevor dieses Wasser verwendet wurde, machte man viele Tests, um sich der ausgezeichneten Qualität sicher zu sein. Selten wurde eine solche Sorgfalt für das Wasser der Destillerie angewendet. Die sehr moderne Anlage wurde erst 1964 gebaut. 1974, zum Jubliäum zum 10-jährigen Bestehen, wurde sie von zwei auf vier Destillierapparate erweitert.

Lage: