Beschreibung

Der Legend ist der Einstiegsmalt der Brennerei und wurde in Bourbon Barrels gelagert. Bowmore war die erste Brennerei, die auf der schottischen Insel Islay verzeichnet wurde. Noch heute mälzt Bowmore einen Teil des Getreides selbst.

Tasting Notes:

Der BOWMORE Legend ist der jüngste BOWMORE, ca. 8 jährig. Der leichte, aber sehr aromatische Islay-Malt eignet sich ausgezeichnet als Aperitif.

Aroma: Rauch mit einem Hauch Seewind.
Geschmack: Pikante Zitronenaromen mit etwas Honig.
Abgang: Voll und komplex mit dem für Islay typischen Rauch.
Fasstyp: Ex-Bourbonfässer

Destillerie:

Bowmore (übersetzt “grosses Riff”) ist eine der ältesten noch arbeitenden Destillerien Schottlands, gegründet 1779 in der gleichnamigen Hauptstadt der Hebriden Insel Islay. Michael Jackson schreibt über die Whiskies von Bowmore: “Ihr Charakter ist kein Kompromiss, sondern ein Rätsel von kaum zu erfassender Komplexität.” Die direkte Lage am Meer ist ausschlaggebend für den endgültigen Charakter der Bowmore-Malts, sowie das Festhalten an den traditionellen Herstellungsverfahren. Sie ist eine der wenigen Brennereien, in welcher die Gerste noch auf den eigenen Malzböden gemälzt und durch den “Maltman” von Hand gewendet wird. Die Destillerie Bowmore verwendet zur Herstellung ihrer Single Malts Wasser aus dem Fluss “Laggan”, welcher von den Hügeln langsam durchs Gestein und die reichen Torfböden der Insel Islay ins Tal sickert und so dem Bowmore-Whisky den typischen Geschmack von Torf verleiht, wie auch der Torf, welcher zur Trocknung der gemälzten Gerste verwendet wird. Die meiste Zeit seines Lebens verbringt der Bowmore Malt in den feuchten Gewölben der Destillerie unterhalb des Meeresspiegels. Spanische und amerikanische Eichenfässer verleihen ihm die weiche Aromatik eines gereiften Whisky. Der langjährige Einsatz für den Whisky sowie die herausragende Qualität der Bowmore Islay Single Malts wurden 1995 durch den Erhalt der Auszeichnung “Brennerei des Jahres” gewürdigt.

Lage: