Beschreibung

Der RON ABUELO Centuria ist eine Selektion aus mehrheitlich 30 Jahre alten Rums und strahlt die ganze Klasse von Abuelo und des traditionsreichen Spirituosenhauses (1908 gegründet) Varela Hermanos aus. Im Jahr 2011 wurde der RON ABUELO Centuria im bekannten Forbes Magazin als Best Rum Ever Tasted geadelt.

Tasting Notes:

Gereift in sorgfältig auserlesenen Eichenholzfässern reihen sich in der Nase und am Gaumen angenehm süssliche Noten von Schokolade, Mandel, Rosine, Pflaume und Spekulatius aneinander. Die komplexe Holzstruktur ergänzt das harmonische Geschmacksbild auf ideale Weise und ist keineswegs zu dominant oder überlagert wie es die sehr lange Reifezeit vermuten lassen könnte

Destillerie:

Panama ist die Brücke zwischen Nord- und Südamerika. Hier liegt in der kleinen verschlafenen Stadt Pesé die Brennerei des Ron Abuelo. Gegründet wurde die Brennerei von dem spanischen Immigranten José Varela Blanco, der 1908 nach Panama kam und dort diesen mutigen Schritt wagte. Mittlerweile ist der Ron Abuelo einer der bekanntesten Rums in Panama und gilt als der Stolz der Panameños. Eine Besonderheit des Ron Abuelo ist seine Reifung. Er reift nicht wie üblich nur in ehemaligen Bourbon-Fässern, sondern in einer Art Solera. Diese Solera wird von oben her befüllt, somit befinden sich die ältesten Fässer unten. Aus diesen Fässern wird der Rumentnommen und abgefüllt. Diese Methode kennt man hauptsächlich vom spanischen Sherry.

Lage: