Beschreibung

Der MATSUI Sakura Single Cask 123 ist ein Single Malt Whisky von der Matsui Distillery, der in der reichen, natürlichen Umgebung von Tottori destilliert und in Kirschholzfässern gelagert wird. Kombiniert mit dem Malzaroma und dem bitteren Geschmack von ungemischtem Whisky breitet sich ein schwacher, süsser, knackiger Duft von Kirschblüten im ganzen Mund aus. Dieses Meisterwerk, sorgfältig mit Herz und Leidenschaft gefertigt, wird mit hochwertigem natürlichem Quellwasser aus dem Berg Daisen unter Beweis gestellt.

Tasting Notes:

Farbe: Hellgelb
Aroma: Gourmet, charakterisiert durch Noten von weissen Blumen, Pfirsich und Aprikose.
Geschmack: Die volle Frische kommt zart zum Ausdruck.
Finish: Schön verweilend.

Destillerie:

Die Firmengeschichte der Matsui Distillery nahm schon 1910 ihren Anfang, als die Destillerie in der Präfektur Tottori geründet wurde.  So begann der Betrieb damals mit zwei traditionellen Spirituosen für den typisch japanischen Genuss. Die Firma Matsui Shuzo an der Küste war sowohl Brauerei von Sake (Reiswein) als auch Destillerie von Shochu (Pflaumenschnaps). Tottori befindet sich im Nordosten von Kyoto und im Nordwesten von Hiroshima, unweit vom Japanischen Meer. Etwa 15 % der dortigen Landschaft sind für Naturschutzgebiete reserviert. Umgeben von Klippen an der Küste, Flüssen, Seen und idyllischer Natur, produziert die Firma Matsui Shuzo seit über einem Jahrhundert entfernt von negativen Einflüssen seine Spirituosen. Das wirkt sich nicht nur auf Shochu und Sake positiv aus, sondern auch auf die zeitgenössischen Spirituosen der Matsui Distillery. Wer möglichst natürlich hergestellten Whisky kaufen will, wird beim Matsui Japanese Whisky fündig.

Lage: