Beschreibung

Mit dem LEDAIG Rioja Cask Finish Sinclair Series hat die Tobermory Distillery ihre Sinclair-Serie von Abfüllungen mit einem brillanten, geschmackvollen Ledaig Single Malt begonnen, der eine Endphase in Rioja-Weinfässern genossen hat! Die Serie ist nach dem Gründer der Destillerie, John Sinclair, benannt und diese besondere Abfüllung enthält neben der Süsse reifer roter Früchte, die von den Rioja-Fässern herrührt, auch eine Menge torfiger Noten. Ein erhabener Abend-Malt.

Tasting Notes:

Aroma: Rote Trauben, Zimt, Rosenblütengelee und eine Welle von Küstenrauch.
Geschmack: Grasiger Torf, Pflaumenkompott, Himbeere, Mandel, dunkle Schokolade.
Finish: Gesalzenes Karamell, Kirsche und Nelke.

Destillerie:

Wenn es stimmt, dass die Iren die Kunst der Destillation übers Meer nach Schottland brachten, müssten sie zuerst auf Mull gelandet sein.
Die Hauptstadt der Insel hat auch der einzigen Destillerie Ihren Namen gegeben: Tobermory. In den siebziger Jahren wurde anstelle von Tobermory eine Zeit lang der Name Ledaig benutzt. Die Destillerie Tobermory steht mindestens seit 1798, war jedoch immer nur zeitweise in Betrieb. Nach einem Jahrzehnt der Stillegung wurde sie 1990 erneut eröffnet. 1993 wurde sie von Burn Stewart übernommen. Die Brennerei in der gleichnamigen Stadt trug früher einmal den Namen Ledaig, unter dem ihr Single Malt von diversen unabhängigen Firmen abgefüllt wurde. Das verwendete Wasser ist sehr torfig, das Gerstenmalz jedoch ist beim Tobermory ungetorft.

Lage: