Beschreibung

Der MOSSBURN Signature Cask Speyside Blended Malt Whisky No. 2 ist eine von zwei ersten Veröffentlichungen aus der Mossburn Signature Casks Series, einer Reihe von Blended Malts, die die regionalen Unterschiede der schottischen Whiskys erforschen. Jeder dieser Whiskys wurde in speziell gefertigten Fässern abgefüllt, um die besonderen, herausragenden Aromen der jeweiligen Region zu betonen. Für die zweite Abfüllung hat Mossburn die Speyside ins Visier genommen und den Whisky in Fässern aus First-Fill Oloroso Sherry Butt Dauben und stark verkohlten amerikanischen Eichenfässern veredelt.

Tasting Notes:

Aroma: Blumige Vanille, getrocknete Kirschen, Orangenöl und ein Hauch von Ananas.
Geschmack: Butteriges Malz und geröstete Teekuchen, mit einem Hauch von Schokoladenplätzchenteig.
Finish: Subtile hopfige Bitterkeit, gefolgt von Haferkeksen.

Mossburn :

Mossburn Distillers & Blenders ist ein brandneues Whisky-Projekt im Besitz von Marussia Beverages. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Jedburgh in den schottischen Grenzen auf dem Gelände des ehemaligen Jedforest-Hotels. Es ist eine der ersten neuen Destillerien, die seit über 180 Jahren in den Borders gebaut werden. Die erste Phase der Entwicklung ist der Bau der Jedhart Distillery, einer kleinen Destillerie mit drei Kupferdestillierapparaten, fünf 5000 Quadratmeter grossen Lagerhallen für Paletten und Fässer und einem kleinen Café. Die zweite Phase ist der Bau der Mossburn Distillery und des Besucherzentrums, einer grossen Produktionsanlage mit einer Kapazität zur Herstellung von 25 Millionen Litern Spirituosen pro Jahr. Ausserdem wird es ein grösseres Café und Restaurant geben. Mossburn gibt sich nicht mit diesen Brennereien zufrieden, sondern entwickelt auch die Torabhaig Distillery auf der Isle of Skye.