Beschreibung

Dieser starke PLANTATION RUM Overproof OFTD wurde aus Barbados-Rum (Twin Column Still / Pot Still), Jamaica-Rum (Pot Still) und Guyana-Rum (Port Mourant Still) zusammengestellt. OFTD steht für “Old Fashioned Traditional Dark”, was so viel wie “altmodisch, traditionell und dunkel” bedeutet.

Tasting Notes:

Aroma: Kaffee, Orangen, Pflaumen, Marmelade und Trüffeln.
Geschmack: Es zeigen sich Karamell, Schokolade, Vanille, Rosinen, Zimt, Muskatnuss, Eichenholz, Melasse sowie ein wenig Rauch.
Finish: Langer Abgang mit dunkler Schokolade, Gewürznelken und Karamell.

Geschichte:

Die französische Ferrand wird eigentlich mit Cognac in Verbindung gebracht, den sie seit vielen Jahrzehnten in absolut hochwertiger Form herstellt. Man hat aber auch bei der Rum-Serie Plantation die Finger mit im Spiel, da man durch den Verkauf von ehemaligen Cognacfässern an karibische Unternehmen mit dem dortigen Rum in Berührung kam. Geboren war ein Sortiment an verführerischen Grand-Cru-Rumsorten, die z. B. in der Form des Rum Plantation Barbados Grand Cru 5 Jahre auf den Markt gebracht werden. Kennzeichnend ist, dass man sich nur vorzüglichen Jahrgängen und verschieden alten Einzeldestillaten widmet, die zurecht oft als “Perlen der Karibik” bezeichnet werden.