Beschreibung

Der Limited Edition Tullamore D.E.W. Phoenix feiert Mut und Optimismus. Geboren aus der Stärke der Stadt, welche die erste Katastrophe der Luftfahrtsgeschichte miterlebt hatte: Am 10 Mai 1785 ereignete sich in der Barrack Street in Tullamore ein Heissluftballonbrand, der fast zur kompletten Zerstörung der Stadt führte. Die Bürger nahmen damals ihr Schicksal an und bauten die Stadt wieder auf. An der Barrack Street wurde 1829 die Tullamore Brennerei errichtet. Der „Tullamore D.E.W. Phoenix“ feiert den Mut und Optimismus der Bürger von Tullamore, die mit einer positiven Geisteshaltung ihre Stadt wieder aufgebaut hatten. Der TULLAMORE D.E.W. Phoenix wurde dreifach destilliert und erhielt sein Finish in alten Oloroso-Sherry Fässern. Mit 55% Vol. Alkohol ist er einer der stärksten irischen Whiskeys.

Tasting Notes:

Nase: Erst warm und würzig, dann reiche Toffee- und Vanillenoten, getoastete Eiche, Hauch von Sherry-Nussigkeit.
Gaumen: Karamellige Süsse, delikat blumige Noten, Eichentannin, perfektes Gleichgewicht aus der Süsse von Oloroso-Sherry und crèmiger Würze
Finish: Lang anhaltend mit einer nachklingenden Wärme

Destillerie:

1829 gründete Michael Molloy die Tullamore-Destillerie im Ort Tullamore in der Grafschaft Offaly, einer Getreideanbauregion. Nach seinem Tod ging die Destillerie 1857 in den Besitz seines Neffen Bernard Daly über, der sie in B. Daly Distillery umbenannte. Daniel Edmond Williams, der spätere Hauptgeschäftsführer, begann 1862 im Alter von 14 Jahren seine Ausbildung zum Whiskey-Brennmeister in der B. Daly Distillery und kreierte 1887 das Markenzeichen der Brennerei, indem er seine Initialen D. E. W. zum Namen der Marke hinzufügte. Der erste Werbeslogan war „Give every man his Dew“. Nach dem Zweiten Weltkrieg schaffte es Desmond Williams, ein Enkel von Daniel E. Williams, den irischen Whiskey durch gezielte Marketing-Massnahmen wieder auf dem Weltmarkt zu etablieren. Zu dieser Zeit besuchte er auch den für Tullamore Dew wichtigen US-amerikanischen Markt und brachte kurz darauf den ersten irischen Blended Whiskey auf den Markt. 1959 wurde die Tullamore-Destillerie geschlossen, die Marke wurde an John Power & Son verkauft. Seit 2010 gehört Tullamore Dew zu William Grant & Sons Irish Brands Ltd.