Beschreibung

Der BENROMACH Hermitage 2005 reifte in First-Fill-Bourbon-Fässern und erhielt seinen Finish für 27 Monate in handverlesenen Fässern aus der Hermitage Appellation d’Origine Contrôlée, im nördlichen französischen Département Rhône.

Tasting Notes:

Dieser rubinrote Benromach erhielt seine Farbe durch Eichenfässer, die einst mit Wein gefüllt waren aus der Hermitage Appellation d’Origine Contrôlée, in der nördlichen Rhône-Region in Frankreich, berühmt für die Syrah-Traube. Diese Düfte des Sommers erinnern an süsse Sommerfrüchte wie erfrischende rote Äpfel und pikante Zitronen und Limetten. Ein Hauch von Vanille entsteht und Noten von Zimt entwickeln sich, unterstrichen durch einen Hauch von Torfrauch und Pfefferminz. Der Geschmack ist süss und voller intensiver Frucht wie saftige dunkle Kirsche und Orange, kräftiger Kiwi und Stachelbeere, welche sich wunderbar verbinden mit crèmiger Milchschokolade und einem sanften rauchigen Einfluss.
Mit etwas Wasser verdünnt dominiert zu Beginn ein Duft von Limette und Grapefruit, mit Noten von geröstetem Malz und köstlicher süsser Vanille mit Eukalyptus im Hintergrund. Der Geschmack ist leicht würzig, gefolgt von süssen Himbeeren und Mandarinen. Aromen von Mandeln ergänzen den zugrunde liegenden Torfrauch-Einfluss. Der Abgang ist herrlich lang und fruchtig mit einem Hauch von Rauch.

Destillerie:

Die Benromach-Brennerei steht im Besitz und unter der Leitung von Gordon & MacPhail, dem weltweit führenden Spezialisten für Malt Whisky und einem unabhängigen familiengeführten Unternehmen, dessen Büros und weltberühmter Verkaufsladen sich im Herzen der Whikyhauptstadt Schottlands befinden – in Elgin, nur 10 Meilen von der Benromach-Brennerei entfernt. Benromach lag einige Jahre still, bevor sie im Jahre 1993 von Gordon & MacPhail gekauft und 1998 wiedereröffnet wurde. 1895 als Lebensmittel- und Scotch Whisky Handel gegründet, setzt dieser Familienbetrieb sein über vier Generationen angesammeltes Wissen und seine Erfahrung mit Scotch Whisky nun für Sie ein. Bei diesem Whisky, der im März 2004 eingeführt wurde, handelt es sich um die erste Abfüllung, die nach der Wiedereröffnung von Benromach im Jahre 1998 gebrannt und von Gordon und MacPhail destilliert wurde. Unter ausschliesslicher Verwendung der edelsten getorften, gemalzten Gerste und des reinsten Quellwassers aus den nahegelegenen Romach Hills wird der Benromach von erfahrenen Brennern destilliert. Die Uhren gehen hier im Herzen von Speyside ein wenig langsamer, man hat es nicht eilig, kontrolliert jede einzelne Phase und sorgt dafür, dass nur ein Destillat von höchster Güte in die von Hand ausgesuchten Eichenfässer abgefüllt wird. Damit noch nicht genug. Die mit dem neuen Whisky gefüllten Fässer werden in der Brennerei zur Reifung gelagert, wo die erfahrenen Brenner sie regelmässig kontrollieren. Erst wenn der Reifegrad einem hohen Qualitätsstandards entspricht, füllt man den Whisky ab und versieht ihn stolz mit dem Benromach-Etikett.

Lage: