Beschreibung

Der MICHTER’S US*1 Small Batch Straight Bourbon ist das Lieblingskind von Master Distiller Willy Prat und basiert auf einer sorgfältig kreierten Mashbill, die auf einer Auswahl der besten Maisqualitäten Amerikas beruht. Nach der Destillation reift der Brand bis zum Höhepunkt der Perfektion in Fässern – oftmals über die übliche Dauer von 8 Jahren hinaus. Typisch für einen echten Small Batch Bourbon, besteht jede Auflage aus maximal 2 Dutzend Fässern, von denen jeder Tropfen seine indivuelle Exzellenz für das Gesamtkunstwerk beisteuert. Michter’s Bourbon schmeckt mit erdigen-rauchgen Noten, einer subtilen Süsse nach Karamell und einem Finish getragen von Holz- und Fruchtnoten.

Tasting Notes:

Aromen von intensivem Karamell und ausgewogener Vanille, Steinobstnoten, gefolgt von einer tiefen Rauchigkeit und einem Abgang mit Eichennoten.

Geschichte:

Das Erbe von Michters reicht bis zur Gründung von Amerikas erster Whiskey-Firma zurück.
Die Destillerie wurde 1753 durch den Schweizer Auswanderer John Shenk in Schaefferstown, Pennsylvania gegründet und war bekannt als Shenk’s.
Lou Forman, einer der damaligen Besitzer der Destillerie, kreierte in den 1950er Jahren den modernen Markennamen Michter’s, indem er Teile der Namen seiner Söhne – Michael und Peter – kombinierte.
Auch heutzutage befindet sich Michters als eine der wenigen Marken immer noch im Familienbesitz; und das ist ein Segen. Da die Familie, anders als ein Wirtschaftsunternehmen oder gar Konzern, nicht auf ständiges Wachstum und finanziellen Erfolg angewiesen ist, kann Master Distiller Willy Pratt seine Handwerkskunst ohne Kompromisse zu Gunsten ausgefeilter Destillate und ausgereifter Whiskeys entfalten. Seit über 40 Jahren im Geschäft bildet der ehemalige Experte von Brown Forman (Jack Daniels, Woodford, etc.) gemeinsam mit Pam Heilman ( eines der anerkanntesten Produktionsteams in der Bourbon-/Whiskeybranche. Eine Besonderheit von Michters sind neben der US*1 Serie die langjährig gereiften Einzelfassabfüllungen. Nach dem Motto es ist fertig, wenn es fertig ist reifen die verschiedenen Produkte oftmals bis zu 50% länger, als es auf der Flasche beschrieben wird. Sprich es kam in den letzten Jahren häufiger vor, dass der 10-jährige Bourbon tatsächlich 14 Jahre im Fass reifte. Weitere Besonderheiten im Hause Michter sind zum Beispiel die bis zu 36 Monate lange Trocknung des für den Fässerbau verwendeten Holzes, das Toasten der Fässer vor dem Verkohlen und der niedrige Alkoholgehalt von 51,5 % bei der Fassabfüllung. Ausserdem setzt die Destillerie auf den Einsatz von Wärmezyklen und auf die verschiedenen Whiskeysorten abgestimmten Filtertechniken. Alle Michter‘s Whiskeys sind entweder Einzelfassabfüllungen oder kleine Chargen.

Lage: