Beschreibung

Der KILCHOMAN 100% Islay 14th Edition der Farmbrennerei Kilchoman wurde aus den Gerstenernten von 2013 und 2014 destilliert und anschliessend mindestens 9Jahre lang in Ex-Bourbon- und Ex-Oloroso-Sherry-Fässern gereift. Er wurde mit einem Alkoholgehalt von 50 %  abgefüllt.

Tasting Notes:

Aroma: Lagerfeuerrauch, eingelegte Zitrone, Orangenschale, tropische Süsse.
Geschmack: Crèmiger karamellisierter Zucker, Vanille, Zitrone, Ananassüsse, frischer Ingwer und Eichenrauch.
Finish: Ölig und strukturiert mit reichen Sherrynoten und anhaltendem Torfrauch.

Destillerie:

Gegründet im Jahr 2005, war Kilchoman die erste neue Brennerei, die seit über 124 Jahren auf Islay gebaut wurde. Der Gründer von Kilchoman, Anthony Wills, machte sich daran, die verlorene Kunst des bäuerlichen Destillierens wiederzubeleben, die vor der Kommerzialisierung der Brennereien in den späten 1800er Jahren weit verbreitet war. Nach mehr als einem Jahrzehnt ist Kilchomans 100%ige Islay-Reihe nach wie vor der einzige Islay-Single-Malt, der komplett vor Ort hergestellt wird – von der Gerste bis zur Flasche.

Lage: