Beschreibung

Der TOMATIN 1971 Warehouse 6 Collection ist der Auftakt für die Warehouse 6 Collection. Der Single Malt reifte bis zu seiner Vollendung 44 Jahre in Oloros-Sherryfässern.
Ein erlesener Whisky in einer ebenso exquisiten Schatulle verpackt in einer grossen Tasche mit Tragegriffen: die Box lässt sich öffnen, indem man die seitlichen Knöpfe aus Roségold drückt. Darin befinden sich noch ein Kristalldekanter und zwei Gläser mit Kupferverzierung und Aufschrift.

Destilliert: 07.08.1971
Abgefüllt: 16.05.2016
Fass-Nr.: 30041
Auflage: 252 Flaschen weltweit mit Einzelnummerierung

Tasting Notes:

Aroma: Ausbalanciert und würzig. Pflaumen und Mandeln, Ingwerkuchen und Marzipan.
Geschmack: Winterfrüchte und Marzipan, dazu weiches Karamell und dunkle Schokolade, gerösteter Kaffee im Hintergrund – wieder die Mandeln
Abgang: Sehr langer Abgang, voll und anhaltend. Die Geschmacksnoten finden sich hier wieder – vor allem die Früchte und Schokolade

Destillerie:

Einst war Tomatin mit 23 Brennblasen die grösste Malt Whisky-Brennerei in Schottland. Diese Zeiten sind lang vorbei. Heute produziert man viel langsamer mit nur noch vier Pot Stills hochwertige Single Malts.

Die Geschichte der Destillerie Tomatin geht zurück auf das 15. Jahrhundert, als Viehhändler und Viehtreiber ihren Whisky von einer Brennerei im Old Laird’s House am Ort der heutigen Brennerei bezogen. Im Jahre 1897 wurde die Brennerei durch offizielle Gründung „legalisiert“. Nur neun Jahre später ging sie bankrott, wurde aber 1909 neu eröffnet. 1974 galt Tomatin als die grösste schottische Destillerie mit einem Jahresausstoss von 12 Millionen Liter Alkohol. 1985 war Tomatin erneut insolvent und wurde 1986 von den japanischen Kapitalgebern Takara Shuzo Co. and Okara & Co. übernommen. Takara Shuzo Co. and Okara & Co. wurden damit zu den ersten japanischen Eigentümern einer schottischen Whiskybrennerei. Seit 1998 firmiert sie unter Tomatin Distillery Co Ltd. Gemessen am Ausstoss gehört sie heute zu den „Top-Ten-Brennereien“ Schottlands.

Lage: