Beschreibung

Für den EMPEROR Private Collection Chateau Pape Clement Finish werden ausschliesslich beste, alte Destillate vom Inselparadies Mauritius miteinander vermählt.  Das Finish erfährt dieser Rum in Holzfässern der berühmen Weinfässer von Château Pape-Clément (Pessac am Stadtrand von Bordeaux).  Benannt ist der EMPEROR Rum nach nach König George V.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Braungold.
Aroma: Getoasteter Kaffee mit roten Beeren und Vanille-Eichen-Tannin. Reife Früchte und ein Hauch von Gewürzen und altes Leder.
Geschmack: Würzige Noten , tief und glatt mit einer samtigen Süsse. Reiche Eichen-Noten und Beerensüsse.
Finish: Langanhaltend, süss, mit Tannin

Destillerie:

Östlich von Madagaskar im Indischen Ozean liegt der Inselstaat Mauritius. Im 18. Jahrhundert beherrschten die Franzosen das Inselparadies Mauritius und führten Zuckerrohr als Nutzpflanze ein. Schnell begann man mit der Produktion von Rum, die heute einer der wichtigsten Industriezweig der Insel ist. Der Anbau des Zuckerrohrs findet auf Plantagen im Westen der Insel statt, wo ausgiebiger Sonnenschein verbunden mit leichtem Regen das Zuckerrohr aussergewöhnlich gut gedeihen lassen. Heute gibt es 6 offizielle Destillerien auf der Trauminsel im Indischen Ozean. 4 davon stellen ihren Rum aus Melasse her, 2 kreieren ihr Destillat aus purem Zuckerrohrsaft (Rhum Agricole).