Im Jahr 2024 wurden oder werden mehrere neue schottische Whisky-Destillerien eröffnet:
- Port Ellen Distillery: Diese legendäre Islay-Brennerei wurde nach 40 Jahren Stillstand wiedereröffnet. Die Eröffnung fand am 19. März 2024 statt, und ab Juni 2024 werden Destillerietouren angeboten.
- Rosebank Distillery: Die Eröffnung ist für Juni 2024 geplant, obwohl die Destillation bereits im Juli 2023 begonnen hat.
- Orkney Distillery: Am 27. März 2024 wurde hier der erste Whisky produziert.
Darüber hinaus gibt es einige Destillerien, die möglicherweise noch in 2024 oder 2025 eröffnet werden:
- Portintruan Distillery (früher Farkin Distillery): Der Bau auf Islay hat begonnen, und die Produktion ist für 2024 geplant.
- Ardgowan Distillery: Der Bau ist im Gange in den Lowlands, und die Eröffnung ist für “spät in” 2024 geplant. Der erste Whisky wird voraussichtlich ab 2030 verfügbar sein.
Es ist erwähnenswert, dass einige dieser Destillerien, insbesondere Port Ellen, nicht komplett neu sind, sondern wiedereröffnet werden. Port Ellen zum Beispiel war eine ikonische Brennerei, die 1983 geschlossen wurde und nun nach einer umfangreichen Renovierung und Neugestaltung wieder in Betrieb genommen wurde.Diese Neueröffnungen und Wiederbelebungen zeigen das anhaltende Interesse und Wachstum in der schottischen Whiskyindustrie, wobei sowohl historische Marken wiederbelebt als auch neue Brennereien etabliert werden.
