Beschreibung

Der ANCNOC 2001 Single Cask No. 984 ist ein aussergewöhnlicher Single Cask Speyside Single Malt Whsiky, exklusiv abgefüllt für die Schweiz. Er beigeistert bereits das Auge mit warm schimmerndem tiefem Mahagoni, durchzogen von leuchtenden Kupfertönen.

Tasting Notes:

Aroma: Herrliche wunderbare Noten von Lakritze und Eichenholz, Bratäpfel, Akazienhonig und Zitrusaromen
Geschmack: Intensive Sherrysüsse mit Eiche, ein Hauch von festem Lindenhonig und Vanille.
Finish: Langsamer  intensiver Abgang,  sehr lecker.

Destillerie:

Die Knockdhu Brennerei liegt am Rande des Speyside in der Nähe des Dorfes Knock. Gegründet wurde die Brennerei im Jahre 1894, nachdem man in der unmittelbaren Nähe mehrere geeignete Wasserquellen gefunden hatte.
Der Name der Distillerie (Knockdhu), wurde zuerst abgeleitet vom nahen Dorf (Knock). Der Whisky wird jetzt hauptsächlich unter dem Namen anCnoc verkauft um eine Verwechslung mit der Brennerei Knockandhu zu vermeiden.

Der Name anCnoc bedeutet so viel wie ‘der schwarze Hügel’ und erinnert an den Hügel hinter der Distillerie, in dem das Wasser für die Whiskyproduktion entspringt.
Die Brennerei arbeitet mit zwei Potstills, die noch immer die selbe Form haben wie zur Zeit der Gründung. Typisch für die anCnoc-Whiskies ist eine ganz spezielle Weichheit und Finesse.

Lage: