Beschreibung

ARRAN Cote Rotie Cask Finish ist ein Single Malt aus Arran in limitierter Auflage, der nach der ersten Reifung in Eichenfässern speziell für die Veredelung in Côte-Rôtie-Rotweinfässern ausgewählt wurde. Die Abfüllung erfolgte ohne Kühlfiltrierung und Färbung, wobei die kräftige Spirituose ihre rosige Farbe aus den Fässern selbst gewonnen hat.

Tasting Notes:

Aroma: Würzige dunkle Früchte, Kirschen und Parmaveilchen.
Geschmack: Schokolade, Feigen und Pflaumen werden von geräucherten Eichen untermalt, die durch die leichte Zitrusfrucht des Arran-Malts gut ausgeglichen werden.
Finish: Die Côte-Rôtie-Noten sind glatt und reichhaltig und lassen die Erinnerung an kandierte Früchte und geräucherte Paprika zurück. Ein wunderschön komplexer Abgang, das eine ideale Mischung zwischen dem Côte-Rôtie-Fass und dem Arran-Malts hervorhebt.

Destillerie:

Die Arran-Destillerie ist noch jung. Erst 1995 wurde die Destillerie auf der Insel Arran zwischen der Halbinsel Mull of Kintyre und dem schottischen Festland eröffnet. Die britische Königin Elisabeth II. machte während der letzten Fahrt der königlichen Jacht Britannia einen Abstecher nach Arran und eröffnete dort die Brennerei. Früher gab es viele Destillerien auf Arran – die meisten davon illegal. Um die 50 sollen es zu Beginn des 19. Jahrhundert immerhin gewesen sein. Die Isle of Arran-Distillery ist eine der wenigen unabhängigen schottischen Brennereien.

Treibende Kraft hinter der Destillerie ist Harold Currie, der zuvor Whisky-Erfahrung im Management bei Chivas und Pernod Ricard sammelte. Die Brennerei steht dabei auf geschichtsträchtigem Boden, die Geschichte der Destillation geht auf Arran einige Jahrhunderte zurück. Ihre Blüte erreichte die Whisky-Industrie auf der Insel, die manchmal auch als “Schottland im Miniaturformat” bezeichnet wird, Anfang des 19. Jahrhunderts, als an mehr als 50 Stätten Whisky gebrannt worden sein soll. Meistens in Verstecken, gut getarnt vor den Steuereintreibern des Königreichs – die illegale Destillation blühte auf Arran.

Der Standort der neuen Brennerei in der Bucht von Lochranza ist sorgfältig ausgewählt. Dort gibt es nicht nur einen Hafen, sondern auch klares Wasser, das aus Granit entspringt und anschliessend über Torf fliesst. Der Whisky reift nach der Destillation in Lagerhäusern, die traditionell einen gestampften Erdboden besitzen. Dabei kommt das spezielle Mikroklima auf Arran einer schnelleren Reifung entgegen. Kühle Luft von den Bergen verbindet sich dort mit einer stetigen Warmluftzufuhr durch den Golfstrom.

Lage: