Beschreibung

Dieser AUCHROISK 12 Years 2009 1st Fill Oloroso Sherry Hogshead Cask #812951 The Red Cask Company Single Malt Whisky wurde 2009 in Auchroisk destilliert und reifte 12 Jahre lang in einem mit Sherry befüllten 1st-Fill-Hogshead-Fass, bevor er von der Red Cask Company in Fassstärke abgefüllt wurde. Durch die Reifung im Sherryfass erhält der Charakter der Brennerei eine neue Dimension.

Tasting Notes:

Aroma: Melassesirup-Tarte, Erdbeerkonfitüre und Schokoladenkuchen.
Geschmack: Waldfrüchte, mit gesalzenem Karamell und Vanilleschote.
Finish: Eichenholz und eine gute Portion Süsse von Trockenfrüchten.

Abfüller:

“The Red Cask Company” ist eine Marke von Global Whisky, einem jungen, neuen unabhängigen Abfüller aus Glasgow/Schottland, 2017 gegründet.
Alle Fässer werden von einem Verkostungsgremium aus ehemaligen Brennereileitern verkostet. Nur wenn die Spirituose die strengen Tests besteht, wird sie in Flaschen abgefüllt.

Destillerie:

Die Destillerie AUCHROISK befindet sich zwischen Rothes und Dufftown auf einer Anhöhe am Burn of Mulben, der in den Fluss Spey mündet. Sie wurde von 1972 bis 1974 durch International Distillers & Vintners Ltd (IDV) erbaut. Ursprünglich wurde sie gebaut, um Malt-Whisky für Blends herzustellen. Die Qualität des Produktes war aber so gut, dass schon 1978 ein Singleton Particular mit 43 % für den japanischen Markt abgefüllt wurde. Damit ist Auchroisk die erste schottische Brennerei, die einen so jungen (knapp über den vorgeschriebenen 3 Jahren) Single Malt abgefüllt hat.
1975 wurde die Brennerei von Watney Mann und noch im gleichen Jahr von Grand Metropolitan übernommen und gehört daher inzwischen zu Diageo. AUCHROISK Single Malt ein typisch milder Vertreter der Speyside Single Malts.

Lage: