Beschreibung

Der BELIZEAN BLUE Rare Blend ist ein aromareicher Merlasse-Rum aus lokal angebautem, fair produziertem Zuckerrohr.

Der BELIZEAN BLUE Rare Blend vereint die besten Rumsorten aus Belize, welche in Column Stills destilliert und im Durchschnitt 9 Jahre gereift sind. Die einzigartigen Rumsorten werden aus lokal angebautem, fair produziertem Zuckerrohr hergestellt. Der BELIZEAN BLUE Rare Blend enthält auch extra alte Rumsorten, die bis zu 17 Jahre lang im Fasslager an der Karibikküste in Belize Stadt lagerten.

Sein reiches und komplexes Geschmacksprofil ist kräftig, süss und würzig mit einem Hauch von Kokosnuss.

Der BELIZEAN BLUE Rare Blend wird ohne Zuckerzusatz und Zusatzstoffe hergestellt, ist Fairtrade-zertifiziert, hat einen Alkoholgehalt von 48 % und ist zu 100 % tropisch gereift.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Bernstein
Aroma: Süsser Vanille- und Kokosnussduft in Kombination mit sanften Gewürzen.
Geschmack: Aromareich und sehr vielschichtig, mit Vanille-, Kokosnuss- und Kaffeenoten und einer milden Würze.
Finish: Langanhaltend, weich und angenehm süss mit einem Hauch Würze.

Destillerie:

Die Travellers Distillery hat ihre Wurzel in einer Bar in Belize City, die Travellers hiess. Ihr Eigentümer, Don Omario, stellte damals schon eigene Rum-Blends her, die er in seiner Bar verkaufte. Der Erfolg der eigenen Blends war so gross, dass Don Omario die Travellers Liquors Ltd. gründete. Für die Rums der familiengeführten Brennerei wird ausschliesslich lokal angebautes und fair produziertes Zuckerrohr verwendet. Die daraus gefertigte Melasse sorgt für den authentischen Rum-Geschmack, für den die Region steht.

Belize:

Die Rum-Industrie von Belize wird von von Travellers Liquors beherrscht, eine Destillerie mit Sitz in Belize Stadt. Da sich der Sitz des Unternehmens unterhalb des Meeresspiegels befindet, verläuft der Reifungsprozess hier aufgrund der besonderen Druckverhältnisse intensiver als an anderen, höher gelegenen Orten. Das Resultat ist ein besonders gehaltvoller, aromatischer Rum, der vor dem Trinken etwas Zeit zum Atmen bekommen sollte. Das Zuckerrohr von Belize ist von exzellenter Qualität und übernimmt 50 % des Exports des Landes.

Belize als Rumproduzent ist in Europa bislang noch relativ unbekannt. Dabei produzieren die Destillerien dieses kleinen mittelamerikanischen Landes durchaus hervorragende Rumqualitäten, die auch im internationalen Wettbewerb problemlos bestehen können. So haben beispielsweise Aged Dark Rums aus Belize schon mehrfach renommierte Auszeichnungen erhalten. In der früheren Kolonie British Honduras herrschen klimatische Bedingungen, die den Anbau von Zuckerrohr erlauben. Allerdings ist die zu diesem Zweck genutzte Fläche insgesamt deutlich geringer als in vielen anderen Ländern rund um die Karibik. Der in Belize produzierte Rum wird überwiegend innerhalb Mittelamerikas und zum Teil auch in Nordamerika verkauft.

Lage: