Beschreibung

Der BENRIACH Malting Season ist die erste Veröffentlichung aus der Malting Season Serie von Benriach, die den Mälzboden der Brennerei beleuchtet. Einen Monat lang mälzt die Brennerei jedes Jahr ihre Gerste von Hand auf dem historischen Mälzboden, und genau diese Gerste wurde für diesen Ausdruck verwendet. Er wurde im November 2012 destilliert, in einer Kombination aus Ex-Bourbon- und Virgin-Eichenfässern gereift und mit starken 48.7 % abgefüllt. Ein wunderbares Beispiel für die traditionellen Methoden der Whiskyherstellung.

Tasting Notes:

Aroma: Birnendrops und Bonbons, mit erdiger Gerste und einem Hauch geschnittener Eiche als Ausgleich.
Geschmack: Vanille, Zitrone, grasiges Malz, Toffee, geschmolzene Butter auf Keksen.
Finish: Anhaltende Süsse von Karamell und Vanilleschoten im Abgang

Destillerie:

Die Destillerie Benriach ist seit 2004 im privatem Besitz von Billy Walker, einem ehemaligen Direktor der Burn Stewart Distillers Ltd. Die bis dahin stillgelegte Brennerei verfügt über grosse, qualitativ hochstehende Lagervorräte, welche als Single Malts mit unterschiedlichem Alter und Charakter abgefüllt werden. Heutzutage können es sich nur noch wenige Destillerien erlauben, wie zu alten Zeiten zu produzieren; mit persönlichem Einsatz und Leidenschaft, wie damals, als diese Handwerkskunst ihren Höhepunkt hatte. Das Spey-Tal, in welchem die BenRiach-Destillerie 1898 errichtet wurde, ist die Heimat vieler grossartiger schottischen Whiskys. Aber Benriach ist etwas Besonderes: Geprägt durch die Methoden und dem Können der “BenRiach Men”; geformt durch die Zutaten,  die markanten kupfernen Brennblasen und die hohe Qualität der Fässer für die Reifung. Besonders ist auch die traditionelle Mälzerei mit ihren pagodenartigen Kaminen, die einzigartig ist im Spey-Tal. Dort wird eine torfige und rauchige gemälzte Gerste hergestellt. Sie ist die Basis für den genau definierten Torfrauch einiger spezieller Benriach-Abfüllungen.

Lage: