Beschreibung

Dieser schöne BENROMACH Chateau Cissac 2006 reifte in First Fill Bourbon Fässern und erhielt seinen Finish für 20 Monate in handverlesenen Fässern aus dem berühmten Château Cissac innerhalb der Appellation Haut-Médoc Contrôlée in Süd-West-Frankreich.

Tasting Notes:

Bei diesem goldfarbenen Benromach ist der fabelhafte Einfluss der Château-Cissac-Fässer an seinem Duft sofort erkennbar, mit einem Bouquet von Melone, roten Äpfeln, zarter und pikanter Orangenschale und dunkler Schokolade. Auch florale Noten treten deutlich hervor zusammen mit einer reizvollen verkohlten Eichennote, typisch für die Benromach Single Malts.
Dert Geschmack ist leicht pfeffrig am Gaumen mit süsser Vanille, crèmiger Milchschokolade und erfrischender Zitronen und Limonen Aromen. Ein angenehmer Hauch von Rotwein Tanninen entstehen, ergänzt durch ein verweilendes Torfrauch-Aroma.

Mit etwas Wasser verdünnt entwickelt sich ein Hauch von grünem Apfel und Birne und zarte Holzaromen, ergänzt durch die anhaltende Pfefferminze.
Der Geschmack wird würzig mit schwarzem Pfeffer. Eine leichte Bitterkeit entwickelt sich, zusammen mit Grapefruit und Orangenschalen. Im Anschluss lassen sich tiefere Noten von Lagerfeuer Glut, ergänzt durch Paranüsse und herrlichen Kakaoaromen erkennen.

Destillerie:

Die Benromach-Brennerei steht im Besitz und unter der Leitung von Gordon & MacPhail, dem weltweit führenden Spezialisten für Malt Whisky und einem unabhängigen familiengeführten Unternehmen, dessen Büros und weltberühmter Verkaufsladen sich im Herzen der Whikyhauptstadt Schottlands befinden – in Elgin, nur 10 Meilen von der Benromach-Brennerei entfernt. Benromach lag einige Jahre still, bevor sie im Jahre 1993 von Gordon & MacPhail gekauft und 1998 wiedereröffnet wurde. 1895 als Lebensmittel- und Scotch Whisky Handel gegründet, setzt dieser Familienbetrieb sein über vier Generationen angesammeltes Wissen und seine Erfahrung mit Scotch Whisky nun für Sie ein. Bei diesem Whisky, der im März 2004 eingeführt wurde, handelt es sich um die erste Abfüllung, die nach der Wiedereröffnung von Benromach im Jahre 1998 gebrannt und von Gordon und MacPhail destilliert wurde. Unter ausschliesslicher Verwendung der edelsten getorften, gemalzten Gerste und des reinsten Quellwassers aus den nahegelegenen Romach Hills wird der BENROMACH von erfahrenen Brennern destilliert. Die Uhren gehen hier im Herzen von Speyside ein wenig langsamer, man hat es nicht eilig, kontrolliert jede einzelne Phase und sorgt dafür, dass nur ein Destillat von höchster Güte in die von Hand ausgesuchten Eichenfässer abgefüllt wird. Damit noch nicht genug. Die mit dem neuen Whisky gefüllten Fässer werden in der Brennerei zur Reifung gelagert, wo die erfahrenen Brenner sie regelmässig kontrollieren. Erst wenn der Reifegrad einem hohen Qualitätsstandards entspricht, füllt man den Whisky ab und versieht ihn stolz mit dem Benromach-Etikett.

Lage: