Beschreibung

Dieser BLAIR ATHOL 2013 9 Years 1st Fill Sherry Cask 306577 The Red Cask Company Single Malt wurde im Jahr 2013 in Blair Athol destilliert. Der Whisky wurde teilweise in einem First Fill Pedro Ximenez Sherry Hogshead gereift und genoss eine Gesamtreifung von 9 Jahren. Von dieser Abfüllung wurden nur 341 Flaschen produziert. Abgefüllt wurde er mit fassstarken 57.0%, nicht kühlgefiltert und mit natürlicher Farbe.

Tasting Notes:

Aroma: Süsse Schichten von Vanillepudding und Karamell, mit Zimtzucker und Ingwer im Schlepptau mit einem Hauch von Plumpudding und Feigen.
Geschmack: Gekochte Kirschbonbons, Dattelhonig und Apfelgebäck, darunter verkohlte Eiche, Karamell und nussiges Malz.
Finish: Sehr delikat mit Toffee und süssen Backgewürzen, dazu kandierte Nüsse und ein Hauch von Pfeffer.

Abfüller:

“The Red Cask Company” ist eine Marke von Global Whisky, einem jungen, neuen unabhängigen Abfüller aus Glasgow/Schottland, 2017 gegründet.
Alle Fässer werden von einem Verkostungsgremium aus ehemaligen Brennereileitern verkostet. Nur wenn die Spirituose die strengen Tests besteht, wird sie in Flaschen abgefüllt.

Destillerie:

Blair Athol ist eine Whiskydestillerie in Pitlochry, Perthshire, Schottland.
Die Destillerie wurde von 1798 von John Stewart und Robert Robertson unter dem Namen Aldour Distillery gegründet. Der Name kam vom unweit gelegenen Flüsschen Allt Dour. 1825 erweiterte James Robertson die Destillerie und gab ihr danach den Namen Blair Athol. 1882 kaufte Peter Mackanzie die Brennerei. 1932 wurde Blair Athol geschlossen. 1933 kauften Arthur Bell & Sons Ltd. die Brennerei, aber erst 1949 wurde sie renoviert und wiedereröffnet. 1973 wurde die Anzahl der Stills von 2 auf 4 erhöht. 1985 kaufte United Distillers Blair Athol und eröffnete 1987 ein Besucherzentrum.

Lage: