Beschreibung

BOWMORE 10 Years Tempest – Small Batch Release VI Ein Single Islay Malt, der 10 Jahre in Bourbonfässern aus Eiche lagert und darin einen komplexen, rauchig-fruchtigen Charakter entwickelt. Der BOWMORE 10 Years Tempest ist stark limitiert und daher auch nur begrenzt verfügbar, es wird immer das momentan aktuelle Batch geliefert.

Tasting Notes:

Farbe: Tiefes Gold
Nase: Saftige weisse Pfirsiche, Nektarinen und Cassis, getragen auf einer Meeresbrise mit der Frische von spritzigen Limetten. Eichiges Karamell mit reicher Bourbon-Vanille bringen eine leicht würzige Wärme und einen sanften Duft von Gewürznelken und Sternanis.
Gaumen: Eine Welle von Vanille mit einer Exlosion von saftigen Mandarinen, spritziger Limette und Cassis. Gezuckerte Mandeln und gesalzene Honigwaben verschmelzen mit kandierten Früchten und Meersalz. Nektarine und Bourbon-Vanille auf einer salzigen Meeresbrise.

Destillerie:

Bowmore (übersetzt “grosses Riff”) ist eine der ältesten noch arbeitenden Destillerien Schottlands, gegründet 1779 in der gleichnamigen Hauptstadt der Hebriden Insel Islay. Michael Jackson schreibt über die Whiskies von Bowmore: “Ihr Charakter ist kein Kompromiss, sondern ein Rätsel von kaum zu erfassender Komplexität.” Die direkte Lage am Meer ist ausschlaggebend für den endgültigen Charakter der Bowmore-Malts, sowie das Festhalten an den traditionellen Herstellungsverfahren. Sie ist eine der wenigen Brennereien, in welcher die Gerste noch auf den eigenen Malzböden gemälzt und durch den “Maltman” von Hand gewendet wird. Die Destillerie Bowmore verwendet zur Herstellung ihrer Single Malts Wasser aus dem Fluss “Laggan”, welcher von den Hügeln langsam durchs Gestein und die reichen Torfböden der Insel Islay ins Tal sickert und so dem Bowmore-Whisky den typischen Geschmack von Torf verleiht, wie auch der Torf, welcher zur Trocknung der gemälzten Gerste verwendet wird. Die meiste Zeit seines Lebens verbringt der Bowmore Malt in den feuchten Gewölben der Destillerie unterhalb des Meeresspiegels. Spanische und amerikanische Eichenfässer verleihen ihm die weiche Aromatik eines gereiften Whisky. Der langjährige Einsatz für den Whisky sowie die herausragende Qualität der Bowmore Islay Single Malts wurden 1995 durch den Erhalt der Auszeichnung “Brennerei des Jahres” gewürdigt.

Lage: