BOWMORE Vault Edition First Release

CHF 112.00 inkl. MwSt.

Destillerie: Bowmore
Land: Schottland
Region: Islay
Alter: –
Inhalt: 70cl
Vol%: 51.5
Bewertung: 84.67 bei WhiskyBase.com

Vorrätig

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Beschreibung

Benannt wurde der BOWMORE Vault Edition First Release Single Malt nach dem Bowmore-Lagerhaus ‘No.1 Vaults’, in dem die Fässer unter Einfluss der Seeluft auf der Hebrideninsel Islay lagern. Dieses „No. 1 Vaults“, dessen Kellergewölbe unter dem Meeresspiegel liegen, wurde bereits im Jahr 1779 erbaut, blickt also auf eine Geschichte von 242 Jahren zurück.
Der Geschmack von Bowmore wird von 4  Grundaromen getragen: Meersalz, Rauch, Frucht und Süsse. In der 4-teiligen Serie “Vault” wird nun jedes Aroma einzeln betrachtet. Der BOWMORE Vault Edition First Release ist stark durch maritime Salznoten geprägt.

Tasting Notes:

Aroma: Torfig, süss, reichhaltige Asche, Karamell, ledrig mit einem würzigen Hauch von Thymian, Minze und Rosmarin.
Geschmack: Fruchtige Noten von Blutorange, Brombeere und Kumquat. Darüber Kakao.
Abgang: Rauchig mit Meersalz.
Fasstyp: Bourbonfässer

Destillerie:

Bowmore (übersetzt “grosses Riff”) ist eine der ältesten noch arbeitenden Destillerien Schottlands, gegründet 1779 in der gleichnamigen Hauptstadt der Hebriden Insel Islay. Michael Jackson schreibt über die Whiskies von Bowmore: “Ihr Charakter ist kein Kompromiss, sondern ein Rätsel von kaum zu erfassender Komplexität.” Die direkte Lage am Meer ist ausschlaggebend für den endgültigen Charakter der Bowmore-Malts, sowie das Festhalten an den traditionellen Herstellungsverfahren. Sie ist eine der wenigen Brennereien, in welcher die Gerste noch auf den eigenen Malzböden gemälzt und durch den “Maltman” von Hand gewendet wird. Die Destillerie Bowmore verwendet zur Herstellung ihrer Single Malts Wasser aus dem Fluss “Laggan”, welcher von den Hügeln langsam durchs Gestein und die reichen Torfböden der Insel Islay ins Tal sickert und so dem Bowmore-Whisky den typischen Geschmack von Torf verleiht, wie auch der Torf, welcher zur Trocknung der gemälzten Gerste verwendet wird. Die meiste Zeit seines Lebens verbringt der Bowmore Malt in den feuchten Gewölben der Destillerie unterhalb des Meeresspiegels. Spanische und amerikanische Eichenfässer verleihen ihm die weiche Aromatik eines gereiften Whisky. Der langjährige Einsatz für den Whisky sowie die herausragende Qualität der Bowmore Islay Single Malts wurden 1995 durch den Erhalt der Auszeichnung “Brennerei des Jahres” gewürdigt.

Lage:

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