Beschreibung

Der BRUICHLADDICH Octomore 8.4 Masterclass Islay Barley stammt aus Bruichladdichs herausragendem und markantem Octomore-Sortiment und ist 8 Jahre alt. Ursprünglich im Jahr 2009 destilliert, wird die Ausgabe 08.4 aus 100% aus schottischem Gerstenmalz von der Ernte 2008 hergestellt. Der Phenolgehalt beträgt 170 ppm, limitiert auf nur 12’000 Flaschen weltweit!

Der BRUICHLADDICH Octomore 8.4 Masterclass Islay Barley wurde 8 Jahre lang gereift, wobei 80 % der Zeit zunächst in Fässern mit Erstbefüllung in Ex-Bourbon-Fässern und dann in europäischen Eichenfässern verbracht wurden, die zuvor den Octomore 07.4. gereift hatten, während die restlichen 20 % vollständig in Virgin Oak Casks gelagert wurden.

Tasting Notes:

Aroma: Sanfter und warmer Rauch, Süsser Honig, Malz- und Bananenbrot. Phenolische, etwas erdige Noten, gepaart mit einem Hauch von schwarzem Pfeffer und Blüten. Dann folgen Toffee, süsses Popcorn, florale Vanille und Kokos- und Zimt-Aromen.
Geschmack: Honig, süsse Eichenaromen, Leder, getoastetes Holz kombiniert mit zartem Rauch. Noten von Kokosnuss, Pralinen, Gewürznelke, verbranntes Heidekraut und Jod. Hinter dem Rauch etwas Zitrone und eine Prise Salz, Minze und geschmorten Apfel.
Finish: Apfelkompott , Gewürznelke, Anis und Kaffeesatz verblassen zu Torfrauch – der typische, klassischer Octomore-Finish, der fast unendlich lang in Erinnerung bleibt.

Geschichte:

Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey an einer perfekten Lage am Rande von Loch Indaal, am Ostufer von the Rhinns, dem westlichsten Ausläufer der Insel Islay, erbaut. Bis 1928 wurde produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut.

Bruichladdich wurde im Jahre 2000 nach über 6-jähriger Stilllegung von der Whisky-Legende, Jim McEwan, der von Islay stammt, aus dem Dornröschenschlaf erweckt. In monatelanger Fronarbeit, mit der tatkräftigen Hilfe zahlreicher Inselbewohner wurde die Destillerie unter Beibehaltung vieler traditioneller Werte instandgestellt und im Mai 2001 wiedereröffnet.

Hinter den Erfolgen stehen Fakten. So wird bei Bruichladdich weder eine Filtration noch eine Färbung der Malts vorgenommen. Entscheidend für die Qualität ist auch die Tatsache, dass Bruichladdich als einzige Destillerie auf der Insel Islay in der Brennerei selbst abfüllt und nicht auf dem Festland in einer anonymen Bottling Hall. Zudem kann dadurch nur frisches Quellwasser für die Reduktion von der Fasssstärke auf die Flaschengradation (in der Regel 46%) verwendet werden. Dieses Quellwasser, das nicht durch Moorlandschaften fliesst, ist auch zeichnend für die Fruchtigkeit dieser Malts, was sie klar von anderen Islay-Malts abhebt.

Lage: