Beschreibung

Bei diesem BRUICHLADDICH Port Charlotte Heavily Peated SYC: 01 erfolgte die Reifung bei der Cask Exploration Serie erstmals in Ex-Syrah-Fässern.

Der BRUICHLADDICH Port Charlotte Heavily Peated SYC: 01 ist kräftig und vollmundig, mit aromatischen Noten von Rauch und dunklen Früchten. Ein komplexes und robustes Meisterwerk voller reicher Früchte und mit intensivem Rauch, fein ausbalanciert mit subtiler Würze und einem Hauch von Zitrusfrüchten.

Wie immer bei Port Charlotte wurde die Gerste auf 40 ppm getorft, und der SYC: 01 wurde ohne Färbung oder Kühlfiltration in seiner natürlichen Fassstärke von 54.4% abgefüllt.

Tasting Notes:

Aroma: In der Nase zeigt sich sofort die Süsse von Karamell, gefolgt von einer Mischung aus frischen Früchten und einem subtilen Hauch von Torfrauch.
Im Vordergrund stehen Noten von Erdbeeren, roten Äpfeln, Aprikosenmarmelade und gemischten Beeren aus den Syrah-Fässern, die von einer Kombination aus Eiche und lange nachwirkendem Rauch untermauert werden.
Sanfte Gewürze aus dem Eichenholz zusammen mit Ingwer, Marzipan und Honig ergänzen den fruchtigen Charakter, der durch die über dem Feuer geräucherte Eiche noch verstärkt wird.
Geschmack: Getoastetes Eichenholz und eleganter Barbecue-Rauch umhüllen den Gaumen, schön ausbalanciert mit süsser Frucht. Lebendige Noten von kandierten Schalen, frischer Mango, braunem Zucker und süssem Kaugummi ve rleihen Leichtigkeit und Komplexität, die den Rauch durchschneiden.
Ein Tropfen Wasser bringt die aromatische Eiche zum Vorschein, während sich Lavendel- und Kräuternoten mit sanftem Honig, gemahlenem Ingwer und gerösteten Kaffeebohnen verbinden.
Finish: Während die Süsse von Frucht und Eiche erhalten bleibt, ist im Abgang eine sanfte Welle von Torfrauch unverkennbar. Geröstete Paranüsse, Kokosnuss und Kakaopulver verleihen eine zarte Crèmigkeit, während ein Hauch von getrocknetem Seetang zurückbleibt.

Geschichte:

Die Destillerie Bruichladdich, im Jahre 1881 von Robert, William und John Gourlay Harvey an einer perfekten Lage am Rande von Loch Indaal, am Ostufer von the Rhinns, dem westlichsten Ausläufer der Insel Islay, erbaut. Bis 1928 wurde produziert, wo sie danach für rund 8 Jahre stillgelegt wurde. Von 1940-49 befand sich die Firma dann in Amerikanischer Hand von National Destillers, bevor die sie dann 1957 von AB Grant und 1968 von Invergordon erworben wurde. Bis 1975 blieb die Destillerie weitgehends vom Umbau verschont. 1994 von White & Mackay (JBB) übernommen, wurde sie dann 2000 an Mark Reynier und die beiden Murray McDavid Mitarbeiter Gordon Wright und Simon Coughlin für 7.5 Mio. £ verkauft. Dazu konnte als Produktionsleiter Jim McEwan gewonnen werden, der sehr viel Erfahrung mitbringt und den Whisky über die Grenzen hinaus bekannt gemacht hat und dies missionarisch weiter tut.

Bruichladdich wurde im Jahre 2000 nach über 6-jähriger Stilllegung von der Whisky-Legende, Jim McEwan, der von Islay stammt, aus dem Dornröschenschlaf erweckt. In monatelanger Fronarbeit, mit der tatkräftigen Hilfe zahlreicher Inselbewohner wurde die Destillerie unter Beibehaltung vieler traditioneller Werte instandgestellt und im Mai 2001 wiedereröffnet.

Hinter den Erfolgen stehen Fakten. So wird bei Bruichladdich weder eine Filtration noch eine Färbung der Malts vorgenommen. Entscheidend für die Qualität ist auch die Tatsache, dass Bruichladdich als einzige Destillerie auf der Insel Islay in der Brennerei selbst abfüllt und nicht auf dem Festland in einer anonymen Bottling Hall. Zudem kann dadurch nur frisches Quellwasser für die Reduktion von der Fasssstärke auf die Flaschengradation (in der Regel 46%) verwendet werden. Dieses Quellwasser, das nicht durch Moorlandschaften fliesst, ist auch zeichnend für die Fruchtigkeit dieser Malts, was sie klar von anderen Islay-Malts abhebt.

Lage: