Beschreibung

Diese limitierte Version BUNNAHABHAIN 2008 Manzanilla Cask Matured reifte volle 11 Jahre in  Manzanilla-Sherryfässern im Lagerhaus 9, die dem Geschmacksprofil des Whiskys reiche und faszinierende Noten verliehen haben. Abgefüllt wurde er im Mai 2020 mit 52.3%.

Tasting Notes:

Farbe: Bernsteingold.
Aroma: Gesalzenes Karamell, crèmige Beeren, reichhaltige Eiche, honigartige Cashewnüsse, Trockenfrüchte und subtile Würze.
Geschmack: Trockenfrüchte und Feigen, süsses Malz, kandierte Früchte, reichhaltige Eiche und Toffee.
Finish: Trockenfrüchte mit süssem Karamell.

Destillerie:

Die Bunnahabhain-Brennerei liegt friedlich an der geschützten Nordostküste von Islay, von wo aus man einen herrlichen Blick auf die Paps of Jura (eine Hügelkette auf der Schwesterinsel) hat. Diese beschaulich zurückgezogene und unaufdringliche Gegend bietet ihren Besuchern Ruhe und Abgeschiedenheit – ein idyllischer Ort für das Brennen von Whisky. Die Brennerei wurde im Jahre 1881, im späten 19. Jahrhundert, an der Mündung des Flusses Margadale errichtet, wovon sich der Name ableitet (Bunnahabhain bedeutet ‘Mündung des Flusses’ auf Gälisch). Das Wasser für diesen edlen Single Malt kommt von der Margadale-Quelle, die nur eine Meile nördlich von Bunnahabhain im fruchtbar grünen Tal entspringt.  Das Logo zeigt einen salutierenden Steuermann in Anspielung auf das lokale Lied “Westering Home”. Das Lied stellt so eine Art Nationalhymne der Insel Islay dar.

Lage: