Beschreibung

Der BUNNAHABHAIN Moine 1997 22 Years Pedro Ximenez Finish ist ein getorfter Single Malt aus Bunnahabhain, in Fässern von Pedro Ximénez gefinished! Gut gereift und angenehm rauchig, mit genügend süssen Elementen aus den Sherryfässern, die dazu beitragen, den Salzgehalt mit Noten von gekochten Früchten und frischer Vanille auszugleichen. Limited Edition Super Premium!

Tasting Notes:

Farbe: Reicher Bernstein.
Aroma: Sultaninen, Feigen & Dreifrüchte mit süssen Beeren, ausgewogen mit einer pfeffrigen Rauchigkeit.
Geschmack:. Geröstete Nüsse, Feigenbrötchen, Vanille und Karamell, süsses Mundgefühl mit einem vielschichtigen Charakter – süss und fruchtig, der Rauch entwickelt sich nach oben hin.
Finish: Pfeffrig-süss

Destillerie:

Die Bunnahabhain-Brennerei liegt friedlich an der geschützten Nordostküste von Islay, von wo aus man einen herrlichen Blick auf die Paps of Jura (eine Hügelkette auf der Schwesterinsel) hat. Diese beschaulich zurückgezogene und unaufdringliche Gegend bietet ihren Besuchern Ruhe und Abgeschiedenheit – ein idyllischer Ort für das Brennen von Whisky. Die Brennerei wurde im Jahre 1881, im späten 19. Jahrhundert, an der Mündung des Flusses Margadale errichtet, wovon sich der Name ableitet (Bunnahabhain bedeutet ‘Mündung des Flusses’ auf Gälisch). Das Wasser für diesen edlen Single Malt kommt von der Margadale-Quelle, die nur eine Meile nördlich von Bunnahabhain im fruchtbar grünen Tal entspringt.  Das Logo zeigt einen salutierenden Steuermann in Anspielung auf das lokale Lied “Westering Home”. Das Lied stellt so eine Art Nationalhymne der Insel Islay dar.

Lage: