Beschreibung

Der COMPAGNIE DES INDES Barbados Foursquare 10 Years Cask Strength Rum ist ein ohne Verschnitt abgefülltes Fass (Einzelfass).
Abgefüllt in Frankreich ohne Kaltfiltration, limitierte Auflage von 376 nummerierten Flaschen.

Tasting Notes:

Aroma: Elegant mit Holunderblüten, kandierten Orangen und Bienenwachs.
Geschmack: Zitrusfrüchte übernehmen die Herrschaft, ein Foursquare ganz in Delikatesse.
Abgang: Anhaltend mit Vanille, Nougat und Mandel.

Produzent:

Die Marke COMPAGNIE DES INDES wurde 2014 gegründet. Im Portfolio sind ausgewählte Blends sowie Single Cask Abfüllungen verschiedenster Destillerien. Die Marke zeigt die Vielfalt von Rum unterschiedlicher Herkunft auf und lädt auf Geschmacks- und Genussreisen ein. Die Blends sind leicht zugängliche Rums und sprechen mit ihrem milden, fruchtigen Profil ein breites Publikum an, während die exklusiven Single Cask Abfüllungen insbesondere auf fortgeschrittene Geniesser abzielen. Die Single Casks werden weder nachgezuckert noch mit Zuckercouleur eingegefärbt und bieten authentische, unverfälschte Geschmackserlebnisse, die den Gaumen überraschen. Das sind Rums mit Ecken und Kanten, zum Teil sehr trocken, aber stets markant und ausdrucksstark.

Der Name COMPAGNIE DES INDES kommt von den Ostindischen Kompagnien her (von Grossbritannien, Holland, Frankreich und Portugal). Das waren Handelsgesellschaften, die nach Amerika und Indien reisten, um Gewürze, Metalle, Edelsteine, Kaffee etc. einzukaufen und in ihr Heimatland zu bringen. Die Idee von COMPAGNIE DES INDES Rum ist es ebenso, Rums aus den interessantesten Regionen weltweit auszuwählen und nach Europa zu bringen. Kriterien sind einzigartige Geschmacksprofile sowie eine hohe Exklusivität der angebotenen Rums.

Authentische Rums benötigen keine Additive:

Niemals zu schwer oder zu süss – bei Compagnie des Indes wird die Authentizität bewahrt. Die Rums sind eine Reise durch die Karibik, durch Lateinamerika, Südostasien und den Südpazifik. Abgesehen von einigen Blends enthalten die Rums keinen Zucker. Mit voller Überzeugung wird Rum angeboten, der wie Rum schmeckt – mit all seinen Ecken und Kanten, oder kurz gesagt: einfach wundervollen Rum.
Alle Single Casks sind das Ergebnis der sorgfältigen Suche nach einzigartigen, qualitativ hochwertigen Fässern. Manchmal auch als Full Proof (fassstark) abgefüllt – alle Rums repräsentieren ihr Herkunftsland, sind authentisch und elegant.

Barbados:

Die Insel Barbados gehört zu den Kleinen Antillen und liegt somit am östlichen Rand der Karibik. Das für die auf Barbados hergestellten Rumsorten benötigte Zuckerrohr wird bei hervorragenden klimatischen Bedingungen angebaut. Im Gegensatz zu vielen anderen karibischen Inseln, die Rum herstellen, ist Barbados nicht vulkanischen Ursprungs, sondern besteht grösstenteils aus Kalkstein. In der Destillerie „Mount Gay“ in Bridgetown wird nachweislich seit 1703 Rum produziert. Drei historische Brennereien nutzen noch heute das Pot Still Verfahren, um mächtige Rums zu entwickeln.