Beschreibung

Der DAMOISEAU 7 Ans 2009 Millesime Full Proof von Damoiseau auf Guadeloupe reifte mindestens während 7 Jahren in kleinen 220-Liter-Fässern aus amerikanischer Eiche. Dank optimaler Sonneneinstrahlung im Herstellungsjahr entwickelte das zur Produktion verwendete Zuckerrohr eine aussergewöhnlich hohe Zucker-Konzentration. Nach der Reifung wurde der Rum bei Fassstärke mit einem Alkoholvolumen von 66,9 % abgefüllt. Sein dominanter Charakter ist geprägt von Röst- und Tabakaromen.

Tasting Notes:

Aroma: Noten von Eiche, Tabak und Leder
Geschmack: Am Gaumen ausgewogen, ölig und würzig
Finish: Kraftvoll und lang mit Tabakaromen

Geschichte:

Während die Mehrheit der Rumsorten aus Süd- und Mittelamerika sowie aus der Karibik durch die spanischen Kolonialherren beeinflusst wurde, entwickelte sich auf manchen Inseln auch Rum, der einen französischen Einfluss erfuhr. Er ist bis heute vornehmlich auf den Antillen zu Hause. Ein Markenzeichen der Premium-Produkte wie beispielsweise des Damoiseau Rhum ist, dass es sich in vielen Fällen um sogenannten Rhum Agricole handelt, der aus Zuckerrohrsaft und nicht aus Melasse hergestellt wird.

Was den Damoiseau Rhum angeht, so kann er auf eine lange Erfolgsgeschichte zurückblicken und befindet sich seit der Gründung Ende des 19. Jahrhunderts in der Hand derselben Familie. Der erste mit ihm verbundene Damoiseau war ein Auswanderer und Rum-Liebhaber von der Nachbarinsel Martinique. Mit einem Anteil von mehr als 50 % gilt man als Marktführer in Guadeloupe selbst und weiss auch in Frankreich eine grosse Zahl von Geniessern von sich zu überzeugen. Der Rum mit dem gewissen Etwas wird in circa 40 Länder exportiert.

Lage: