Beschreibung

DICTADOR Solera XO Insolent Colombian Aged Rum wird aus der Fermentierung von einzigartigem Virgin Cane Honey hergestellt und dann in einem modernen Edelstahl-Brennkessel destilliert. Anschliessend reift er in gebrauchten Qualitäts-Eichenfässern aus Jerez und Portwein, die hin und wieder neu ausgebrannt werden, um das Innere zu karamellisieren und süsse Aromen aus der Eiche zu erhalten.

Tasting Notes:

Farbe: Tiefer, edler Mahagoniglanz, eine unvergessliche Farbe im Glas.
Aroma: Hypnotisches Aroma, raffiniert gerösteter Honig, reine Vanille, königliches Toffee, reife Eiche und Parfait-Karamell.
Geschmack: Im Mund ist er extrem weich mit einer Reihe von exquisiten Aromen, beginnend mit Fudge, intensiver Vanille, Parfait-Karamell und kolumbianischem Kaffee. Eine lange Konsistenz wird mit leichtem Eichenholz ausbalanciert und gibt das Gefühl von extremer Qualität und Zufriedenheit von Süsse und Stärke.
Finish: Langer, reicher Abgang

Auszeichnungen:

• Gold San Francisco World Spirits Competition 2017
• Gold Los Angeles Spirits Competition 2017

Destillerie:

Der DICTADOR Solera XO Insolent Colombian Aged Rum wird in der traditionsreichen kolumbianischen Destilería Colombiana in Cartagena de Indias hergestellt. Diese Destillerie wurde bereits im Jahre 1913 gegründet, ihre Wurzeln gehen aber noch weiter zurück. Ein Vorfahr des Gründers kam bereits 1751 nach Kolumbien, um den Handel zwischen der damaligen Kolonie und dem Mutterland Spanien auszubauen. Wegen seines energischen, tatkräftigen Wesens erhielt er den Spitznamen “Dictador”. Er entwickelte eine Leidenschaft für die Rumproduktion. Sein Nachfahre griff diese Leidenschaft auf, gründete die Brennerei und schuf die Marke Dictador.

Während Dictador Rum anfangs nur regional bekannt war, wandten sich die Besitzer des Familienbetriebs an eine europäische Logistikfirma. Es gelang ihnen, sie von der Geschichte und Qualität des Rums zu überzeugen und sie zu Investitionen in moderne Maschinen, Anlagen und Verpackung zu veranlassen, ein Schritt, den sie wohl nicht bereut haben. Diesem Umstand war es zu verdanken, dass Dictador Rum auch auf dem internationalen Markt bekannt wurde. Der Philosophie der Destillerie entsprechend vereinigt dieser Rum moderne Technologie mit den alten Erfahrungen und Traditionen der kolumbianischen Rumherstellung.

Lage: