Beschreibung

Der DIPLOMATICO Single Vintage 2002 Rum ist ein exquisiter Jahrgangsrum. Man hat sich die besonders gute Ernte im Jahre 2002 für diese meisterliche Kreation aufgehoben.

Im Jahr 2001 wurden Rum-Reserven gebildet, die zur späteren Herstellung des Rums Diplomatico verwendet werden sollten. Zu seiner Freude entdeckt Masterdistiller Tito Cordero, dass einige dieser Reserven sich in besonders prächtiger und einzigartiger Art und Weise entwickelt hatten. DIPLOMATICO Single Vintage 2002 ist eine perfekte Mischung aus Rums diesen Jahrgangs, in amerikanischen Weisseichefässern gelagert und mit einem Finish in Ex-Sherry-Fässern. Vintage Rum ist nur in streng limitierter Auflage erhältlich!

Der Hersteller orientiert sich mit diesen Abfüllungen am alten venezolanischen Stil mit schweren und warmen Tönen, der in den letzten Jahren einem eher leichten und gefälligem Rumstil des Landes gewichen ist.

Durch die lange Reifung erreicht der DIPLOMATICO Single Vintage 2002 einen unglaublich intensiven Körper von aussergewöhnlicher Balance, vollendet durch traditionelle Erfahrung und Handarbeit. Ein wahrliches Geschmackserlebnis.

Tasting Notes:

Nase: Klassisches Diplomático Bouquet zu Beginn, mit Vanille, Milchschokolade und Karamell, unterstützt von würzigen Zimtnoten und der Süsse von braunem Zucker. Es entwickelt sich cremige Schokolade-Trüffel und gesalzene Mandeln bis hin zu getrockneten Aprikosen, Rosinen und erdigem Leder.
Gaumen: Sirupartig im Gaumen mit Trockenfrüchten, Vanilleeis und holzigen Aromen, Zimt, grünen Blättern und Baumrinde. Butterkekse und Rosinen, Aprikosen, Datteln und kräftigen Honig runden den Gaumen ab, wodurch er zu einem weichen und angenehm zu trinkenden Rum wird.
Abgang: Lang, anhaltend und wärmend, mit Nelken, Leder, schwarzen Lakritzstangen und Eiche, begleitet von einer Süsse nach Vanilleschoten und reichhaltiger Bodenständigkeit.

Lage: