Beschreibung

Dieser einzigartige 100% Pot Still Rum EL DORADO Rare Collection Port Mourant wurde 1999 in der Wooden Double Pot Still des ehemaligen Port Mourant Sugar Estates destilliert und unchill-filtered und als sehr limitiert abgefüllt.

Die Port Mourant Pot Still ist die einzige noch funktionierende Wooden Double Still der Welt. 1732 gegründet, ist das Port Mourant Estate eines der ältesten Güter der Welt. Die von der Wooden Double Pot Still stammende historische Rum Marke ist als PM bekannt.
Dieser seltene Single Rum reifte in ehemaligen Bourbon Fässern unter tropischen Verhältnissen im Lagerhaus der Destillerie während mehr als 15 Jahren.
Die Abfüllung in Fassstärke von 61,4% wird in Guyana vorgenommen ohne den Rum einer Kaltfiltrierung auszusetzen um das originale und einzigartige Geschmacksprofil zu erhalten.

Der EL DORADO Rare Collection Port Mourant ist ein ausgezeichneter Rum im attraktiven Demerara-Stil, schön ausgeglichen und mit einer eleganten Persönlichkeit.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles goldenes Bernstein.
Nase: Rauchig, erden und sehr intensive Gewürzaromen, mit viel reifen, süssen Früchten, wie gebackene Äpfel, Gewürze wie Vanille und Zimt. Im Hintergrund eine Spur von Lakritze und getrockneten Früchten wie Mandeln und Nüsse, ausgeglichen mit Zitrus-Noten von Orangenbonbons.
Gaumen: Im Mund ist er aromatisch und trocken, aber nicht scharf, mit beschwingten Noten von Holz, süssen Gewürzen, trockenen Früchten wie Haselnüsse, Karamell, und Zitrusfrüchte. Schön und ausgeglichen zwischen den süssen Noten und der eleganten Bitternote; ein vollmundiger Rum, warm und mit einem weichen Finish.

Lage: