Beschreibung

Der EL PASADOR de Oro Gran Reserva Rum ist ein eleganter, dunkler Melasse-Rum aus Guatemala, ein Blend aus bis 18 Jahre alten Rums. Eine zusätzliche Reifung findet in Frankreich in Cognac-Fässern statt.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Bernstein.
Aroma: Reiches Bouquet.
Geschmack: Sanft am Gaumen, nicht überladen süss, komplexe Aromen und mit bemerkenswerter Länge.
Finish: Langanhaltend und aussagekräftig, wärmend und würzig.

Auszeichnungen:

• 92.5 Punkte bei The Rum Howler Blog 2017
• 8.1 Punkte bei RumRatings.com

Herkunft:

Der EL PASADOR de Oro Gran Reserva Rum aus Guatemala hat einen gewissen Seltenheitswert, denn das kleine Land liegt nicht im direkten Einzugsgebiet der Karibik wie seine Nachbarländer. Es besitzt zwar einen kleinen Zugang zur Karibik, aber der Grossteil des zentralamerikanischen Landes ist dem Pazifik zugewandt. Die Natur des Landes zeigt sich hauptsächlich in Regenwald, welcher sich an die Ausläufer vulkanischer Gebirge und Hochebenen legt. Mitten in diesem Grün entstand eine der berühmtesten und ältesten präkolumbianischen Hochkulturen: die Mayas siedelten vor tausenden von Jahren im heutigen Guatemala  und bauten imposante Städte und Tempel mitten in die Urwälder. Durch die äusserst fruchtbaren Böden rund um die Vulkane konnte sehr erfolgreich Landwirtschaft betrieben werden, da die vielen Mineralstoffe in der Vulkan-Asche damals wie heute als natürlicher Dünger wirken. Vielleicht sind die Vulkane der Grund für die Rum-Produktion des Landes, denn die Zuckerrohrpflanzen zu den Füssen der Berge wiesen schon immer einen einzigartigen intensiven und würzigen Geschmack auf, welcher von den Mineralstoffen im Boden herrührt.

Lage: