Beschreibung

Dieser aussergewöhnliche GLENALLACHIE 10 Years Chinquapin Virgin Oak der Virgin Oak Serie lagerte zunächst in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche, bevor er etwa 18 Monate lang in Fässern aus Chinquapin-Eiche (Quercus Muehlenbergii) reifte, die aus der Northern Ozark Region in Missouri stammt. Die Fässer wurden fast vier Jahre lang an der Luft getrocknet und dann auf mittlerer Stufe getoastet, bevor sie die Spirituose aufnahmen. Das Ergebnis ist ein komplexes, würziges Malz, das vor flüssigem Honig, süssem Zimt und Orangenschalen nur so strotzt. Abgefüllt mit 48%, natürliche Farbe und nicht kühlgefiltert.

Tasting Notes:

Farbe: Satte Bronze.
Aroma: Voller Orangenschalen, Heidehonig und Pekannuss, mit Noten von Karamell, Muskatnuss und Lakritze.
Geschmack: Zimt, Gerstenzucker und geröstete Kekse, gefolgt von Hagebutten, Orangenschalen und Heidehonig.

Destillerie:

Die Glenallachie-Destillerie wurde erst im Jahr 1967 als Zweckbau erstellt. Sie liegt im Herzen der Speyside, unweit des Ortes Aberlour. Die Whiskies finden sich in den Blends von Glen Campbell, nachdem Campbell die Destillerie Ende der 1980-er Jahre aufgekauft hat. Bis heute ist die Destillerie kaum bekannt.
Die Glenallachie-Destillerie wurde 1967 von Mackinlay, McPherson & Co. erbaut, um Whisky für die Blends von Mackinlay beizusteuern. Entsprechend der Zeit befindet sich die Brennerei in modernen Zweckbauten. Invergordon übernahm die Brennerei mit ihren 2 Paar Wash- und Spirit-Stills 1985. 2 Jahre später gingen die Lichter bei Glenallachie erst einmal aus, allerdings übernahm Campbell die Brennerei dann 1989 und feuerte die Brennblasen wieder an. Im Jahr 2017 wurde die Brennerei von Chivas Brothers (Pernod Ricard) an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited.
Erst kürzlich wurde ihr anlässlich der Scottish Whisky Awards 2019 die Auszeichnung als “Scottish Whisky Distillery of the Year” überreicht.

Lage: