Beschreibung

Für die GlenAllachie Wine Series wird schottischer Whisky in Ex-Bourbon-Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert und reift anschliessend mindestens zwei Jahre lang in Weinfässern, wobei jedes einzelne Fass den Einfluss des Terroirs der Rebsorte und des Weinguts sowie der Eichenart, des Röstgrads und der Bindung des Fasses zeigt. In diesem Fall wurden Barriques aus französischer Eiche von einem von nur fünf Premier Cru Classé-Schlössern in der weltberühmten Weinregion Bordeaux beschafft. Hier gibt es nur das Beste.

Tasting Notes:

Aroma: Noten von Karamell, schwarzer Johannisbeere und Heidehonig mit einem Hauch von Mineralität, pochiertem Obst und Orangenschalen.
Geschmack: Schichten von Honigwaben, schwarzen Früchten und dunkler Schokolade, gefolgt von Kaffee, Trüffel und Zimt.
Finish: Crème de Cassis und Ingwer im Abgang.

Destillerie:

Die Glenallachie-Destillerie wurde erst im Jahr 1967 als Zweckbau erstellt. Sie liegt im Herzen der Speyside, unweit des Ortes Aberlour. Die Whiskies finden sich in den Blends von Glen Campbell, nachdem Campbell die Destillerie Ende der 1980-er Jahre aufgekauft hat. Bis heute ist die Destillerie kaum bekannt.
Die Glenallachie-Destillerie wurde 1967 von Mackinlay, McPherson & Co. erbaut, um Whisky für die Blends von Mackinlay beizusteuern. Entsprechend der Zeit befindet sich die Brennerei in modernen Zweckbauten. Invergordon übernahm die Brennerei mit ihren zwei Paar Wash- und Spirit-Stills 1985. 2 Jahre später gingen die Lichter bei Glenallachie erst einmal aus, allerdings übernahm Campbell die Brennerei dann 1989 und feuerte die Brennblasen wieder an. Im Jahr 2017 wurde die Brennerei von Chivas Brothers (Pernod Ricard) an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited.
Erst kürzlich wurde ihr anlässlich der Scottish Whisky Awards 2019 die Auszeichnung als “Scottish Whisky Distillery of the Year” überreicht.

Lage: