Beschreibung

Der GLENALLACHIE 12 Years Chinquapin Oak Finish Single Malt reifte erst in Ex-Bourbon Barrels und genoss danach ein ca. 18-monatiges Finish in Virgin Oak Fässern aus Chinquapin-Eiche.
Die Chinquapin-Eiche stammt aus der Region Northern Ozark in Missouri und wurde fast vier Jahre lang an der Luft getrocknet, bevor sie einer mittleren Röstung unterzogen wurde. Castanea pumila, allgemein bekannt als Allegheny Chinquapin, American Chinquapin oder Zwergkastanie, ist eine im Südosten der USA heimische Kastanienart.

Tasting Notes:

Farbe: Dunkles Gold
Aroma: Duftende Orangen- und Zitronennoten, mit einem subtil pikanten Hauch von Heidekraut im Hintergrund.
Geschmack: Butterscotch und Ahornsirup, mit einer guten Portion eichenholzartiger Würze, die ebenfalls durchschimmert.
Finish: Im Abgang wieder leicht blumig. Kümmel, brauner Zucker und schwarzer Pfeffer.

Destillerie:

Die Glenallachie-Destillerie wurde erst im Jahr 1967 als Zweckbau erstellt. Sie liegt im Herzen der Speyside, unweit des Ortes Aberlour. Die Whiskies finden sich in den Blends von Glen Campbell, nachdem Campbell die Destillerie Ende der 1980-er Jahre aufgekauft hat. Bis heute ist die Destillerie kaum bekannt.
Die Glenallachie-Destillerie wurde 1967 von Mackinlay, McPherson & Co. erbaut, um Whisky für die Blends von Mackinlay beizusteuern. Entsprechend der Zeit befindet sich die Brennerei in modernen Zweckbauten. Invergordon übernahm die Brennerei mit ihren 2 Paar Wash- und Spirit-Stills 1985. 2 Jahre später gingen die Lichter bei Glenallachie erst einmal aus, allerdings übernahm Campbell die Brennerei dann 1989 und feuerte die Brennblasen wieder an. Im Jahr 2017 wurde die Brennerei von Chivas Brothers (Pernod Ricard) an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited.
Erst kürzlich wurde ihr anlässlich der Scottish Whisky Awards 2019 die Auszeichnung als “Scottish Whisky Distillery of the Year” überreicht.

Lage: