Beschreibung

Der GLENALLACHIE 8 Years ist eine weitere feine Abfüllung von Billy Walker, die das Kernsortiment der Malts der GlenAllachie-Brennerei ergänzt. Dieser 8 Jahre alte Single Malt wurde von Billy Walker speziell aus GlenAllachie Single Malt hergestellt, der in Pedro Ximénez- und Oloroso-Sherryfässern sowie in einer kleinen Menge von neuen Eichenfässern und Rotweinbarriques gereift ist! Ein Hauch von Sirup, getrockneten Sultaninen und Karamell, mit Zimt, Pfefferminze und Honigwaben.

Tasting Notes:

Aroma: Gewürztes Früchtebrot mit süssem Zimt, einem Hauch Ingwer und saftigen Rosinen. Ein Hauch von nussigem Malz gleicht blumigen Honig aus.
Geschmack: Reichhaltiger, dunkler Muscovado-Zucker, mehr Trockenfrüchte mit Sultaninen und Datteln, die mit duftendem Backgewürz bestäubt sind.
Finish: Ahornsirup, gebrannte Mandeln, ein Hauch von Menthol, erdiger Kaffee und Kakao.

Destillerie:

Die Glenallachie-Destillerie wurde erst im Jahr 1967 als Zweckbau erstellt. Sie liegt im Herzen der Speyside, unweit des Ortes Aberlour. Die Whiskies finden sich in den Blends von Glen Campbell, nachdem Campbell die Destillerie Ende der 1980-er Jahre aufgekauft hat. Bis heute ist die Destillerie kaum bekannt.
Die Glenallachie-Destillerie wurde 1967 von Mackinlay, McPherson & Co. erbaut, um Whisky für die Blends von Mackinlay beizusteuern. Entsprechend der Zeit befindet sich die Brennerei in modernen Zweckbauten. Invergordon übernahm die Brennerei mit ihren 2 Paar Wash- und Spirit-Stills 1985. 2 Jahre später gingen die Lichter bei Glenallachie erst einmal aus, allerdings übernahm Campbell die Brennerei dann 1989 und feuerte die Brennblasen wieder an. Im Jahr 2017 wurde die Brennerei von Chivas Brothers (Pernod Ricard) an ein Konsortium rund um Billy Walker verkauft und firmiert seither als The GlenAllachie Distillers Company Limited.
Erst kürzlich wurde ihr anlässlich der Scottish Whisky Awards 2019 die Auszeichnung als “Scottish Whisky Distillery of the Year” überreicht.

Lage: