Beschreibung

GLENFIDDICH Fire & Cane ist die vierte und letzte Abfüllung der Experimental Series von Glenfiddich, ein in lateinamerikanischen Rumfässern veredelter Single Malt.

Das jüngste Experiment, GLENFIDDICH Fire & Cane, wird als “eine kühne Verschmelzung von rauchigen und süssen Noten” definiert, was für Glenfiddich dank der Verwendung von Torf-Whisky etwas untypisch ist. Nach Angaben der Firma war Brian Kinsman, Glenfiddich Malt Master, ein Lehrling, als dieser Whisky durch ihre Destillierkolben lief. Jahre später verheiratete Brian diese rauchigen Malts mit dem charakteristischen süssen und fruchtigen Whisky der Marke, bevor er sie in Rumfässern verarbeitete, um sie mit einer komplexen zusätzlichen Karamellsüsse zu überziehen und GLENFIDDICH Fire & Cane zu kreieren.

Der Phenolgehalt ist 5 ppm; das wurde erreicht, indem man einen 45ppm-Malt mit einem ungetorften Whisky mischte.  GLENFIDDICH Fire & Cane ist ein NAS-Produkt (Non-Age Statement) mit einem Alkoholgehalt von 43%.

Tasting Notes:

Farbe: Golden
Aroma: Wogende weiche Torfnoten, wie entfernter Rauch am Wind. Reichhaltiger süsser Toffee mit pikanten Noten von frischen Früchten und Gewürzen.
Gaumen: Wie ein Hochland-Torflagerfeuer, mit Eichennoten und Toffee, süsse Bratäpfel und weicher Rauch.
Finish: Anhaltende Rauchigkeit und Süsse.

Auszeichnungen:

• Silver Speyside Single Malt Premium – 2019 The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business)

Destillerie:

Die Brennerei Glenfiddich im gleichnamigen Tal in Speyside in den schottischen Highlands, wurde 1886 von William Grant und seiner Familie eigenhändig errichtet. Weihnachten 1887 begann die erste Produktion von Whisky. Seitdem produziert die Destillerie am gleichen Ort mit demselben Herstellungsverfahren mit einer der kleinsten Brennblasen schottischer Brennereien. Die Firma ist bis heute im Besitz der Familie Grant. Glenfiddich ist einer der erfolgreichsten Whiskyhersteller und der Whisky ist in fast aller Welt erhältlich. Der Geschmack ist sehr mild und daher einer breiten Kundschaft zugewandt.

Lage: