Beschreibung

Der GLENGOYNE Cask Strength Batch 8 wurde aus Malts hergestellt, die in verschiedenen Fässern gereift sind: 50 % davon stammen aus Nachfüllfässern, 30 % aus First-Fill-Sherry (40 % amerikanische Eiche und 60 % europäische Eiche), 10 % aus First-Fill-Bourbon und 10 % aus Rioja-Fässern.

Tasting Notes:

Farbe: Helles Bernstein
Aroma: Reichhaltige Eichenwürze, tanninhaltige rote Traubenschalen und frisches Malz mischen sich mit süsseren Noten von buttrigem Toffee-Popcorn, Apfelkuchen, Vanilleeis und weissen Schokoladenknöpfen.
Geschmack: Gedünstete Früchte, Sevilla-Orangen und kaubarer Toffee mit einer warmen Lebkuchenwürze kommen zuerst zum Vorschein, mit einem Hauch von Pfirsichen und Rahm und karamellisiertem Apfel darunter. Etwas erdige Nelke und schwarzer Pfeffer verleihen dem Ganzen Tiefe, zusammen mit verbranntem Zucker und einigen tropischen Früchten.
Finish: Mehr gekochtes Obst mit etwas schokoladigem Malz und einem Hauch von Zimt.

Destillerie:

Glengoyne bedeutet «Tal der Wildgänse». Die Brennerei Glengoyne liegt ein gute halbe Autostunde nördlich von Glasgow, knapp jenseits der legendären Linie, die die Highlands von den Lowlands trennt, und ist somit die südlichste Destillerie in den Highlands. Ihrer Lage und Architektur wegen gehört die 1833 gegründete Destillerie zu den schönsten in Schottland. Die weiss getünchten Gebäude gruppieren sich um einen Innenhof, der sich zu einem kleinen Teich öffnet und den Blick auf einen spektakulären Wasserfall freigibt. Weil in der Brennerei ausschliesslich ungetorftes Malz verwendet wird und auch das Wasser aus den Campsie Fells nie mit Torf in Berührung kommt, ist der Single Malt völlig rauchfrei, leicht süss, sauber, malzig und sehr elegant.

Lage: