Beschreibung

Bei der Herstellung des GLENMORANGIE Allta Whiskys wurde erstmals ein wilder Hefestamm verwendet, der in der Nähe der Glenmorangie Destillerie, auf der Glenmorangie-eigenen Cadboll Gerste wächst und dort von Dr. Bill Lumsden eingesammelt und dann kultiviert wurde.
GLENMORANGIE Allta reifte in Ex-Bourbonfässern, worunter sich zahlreiche Second-Fill-Fässer befanden, um dem fruchtigen Charakter des Whiskys Raum zu geben. Abgefüllt wurde der GLENMORANGIE Allta mit 51,2% Vol.

Tasting Notes:

Farbe: Strohgold.
Aroma: Abgerundet, mit etwas Biskuit und leichten, floralen Noten, Duft von gebackenem Brot neben Vanille, Rosinen und Mandarinen.
Geschmack: Knackige Zitrusfrucht begleitet von Aromen von Karamellbonbons, crèmiger Vanille, Orangensirup und etwas Hefe. Sanfte Minze und ein Anflug von süssem Chili.
Finish: Lang und erdig mit einem Hauch von bitter-süsser Orange und Pfefferminze.

Auszeichnungen:

• Gold Scotch Single Malt – Highland – 2019 International Wine & Spirit Competition

Destillerie:

Glenmorangie bedeutet “Das Tal der tiefen Ruhe” und liegt an der Grenze der Northern Highlands. Im Jahre 1843 erhielt die Brennerei offiziell ihre Lizenz. Sie ist eine der ältesten und traditionsreichsten Brennerei des Landes. Glenmorangie hat zuerst, wie alle anderen Whiskybrennereien, seinen “Pure Malt” Whisky an andere Produzenten weiterverkauft, die ihn mit weiteren Whiskies mischten (Blending). Seit 1976 wird jedoch der grösste Teil des Scotch Whiskys von Glenmorangie unter der eigenen Etikette vermarktet. Im Jahre 1918 wurde Glenmorangie an die McDonald Familie verkauft und ist seitdem noch immer in deren Händen.

Handcrafted by the Sixteen Men of Tain! Obschon dieser Leitspruch heute nicht mehr ganz zutrifft, ist Glenmorangie nach wie vor der meistgetrunkene Malt Whisky Schottlands. Pionierarbeit leistete diese Destillerie bei der Einführung von verschiedenen Endreifungen. Nebst Port, Madeira und Sherry gehören auch Finishes in mehr oder weniger seltenen, französischen Weinfässern (Sauternes / Burgundy) zum festen Angebot. Glenmorangie bedient sich in den Ozark Mountains in Missouri seiner eigenen Hölzer. Nach der Lufttrocknung verleiht die Brennerei die Fässer für vier Jahre an Jack Daniel’s in Tennessee.

Lage: