Beschreibung

Der HERRADURA Anejo ist ein Premium-Tequila der Sonderklasse, 100 % aus blauer Agave und 24 Monate in aus weisser Eiche gefertigten Holzfässern gelagert.

Tasting Notes:

Farbe: tief bernsteinfarbig
Geschmack: ungestört von Licht und Lärm reift er zu einem sehr komplexen Tequila mit einem würzigen Geschmack.
Serviervorschlag: Wird wie ein feiner Cognac oder Brandy getrunken.

Destillerie:

Casa Herradura wurde 1870 durch Feliciano Romo im Amatitan-Tal, gelegen in der Sierra-Madre-Bergkette gegründet. Auf der Suche nach einem geeigneten Ort für die Herstellung eines perfekten Tequilas, nahm er das Glitzern eines Hufeisens wahr. Feliciano sah es als Zeichen für Glück an. So entstand der Name „Tequila Herradura“!

Herradura Tequila wird zu 100% aus blauer Weber-Agave gewonnen, die erst bei vollständiger Reifung nach 7-10 Jahren geerntet wird. Die Agavenblätter werden dabei so nah wie möglich am Herzen der Agave geschnitten um einen bitteren Geschmack zu vermeiden. Danach werden die Agavenherzen noch nach alter Tradition 24 Stunden auf niedriger Hitze in Lehmöfen gebacken. Nur so wird die Stärke perfekt in Zucker umgewandelt, und der Geschmack bleibt durch die niedrige Temperatur erhalten. Diese sorgfältige Handarbeit und ausschliesslich natürliche Rohstoffe machen ihn zu einem ganz besonders wertvollen Tequila .

Tequila Herradura befindet sich im Amatitán – Tal zwischen Guadalajara und der Stadt Tequila. Die Fabrik wurde rund um die Hazienda erbaut. Die Agaven zur Tequila-Produktion werden selbst angebaut. Das Vorgären, Destillieren, Reifen und Abfüllen erfolgt auf der Hazienda. Ohne Zusatz von Zucker, Farb- oder Aromastoffen wird ein naturreiner Tequila hergestellt und es werden nur natürliche Hefen verwendet.

Lage: