Beschreibung

Der INDRI Trini Triple Cask Single Malt wird aus klassischer sechsreihiger indischer Gerste hergestellt, welche seit Hunderten von Jahren in Rajasthan, Indien, angebaut wird und von Hand geerntet und zum Mälzen ausgewählt wird. Die gemälzte Gerste wird dann eingemaischt und vergoren, bevor sie in einer traditionellen Zwiebelbrennblase destilliert wird.
Die preisgekrönte, erste Abfüllung von Indri ist Indiens erster Triple-Cask-Single-Malt, der in Ex-Bourbon-, Ex-French-Wine- und PX-Sherry-Fässern reifte. Die drei Fässer wurden vom Brennmeister der Destillerie sorgfältig ausgewählt.
Indri Trini wird nicht kalt gefiltert und enthält keine Farbzusätze.

Tasting Notes:

Farbe: Natürliche Bernsteinfarbe.
Aroma: Sanftes und liebliches Bouquet mit Anklängen von Schwarztee und karamellisierter Ananas. Auf Eichenholzaromen folgen honigsüsse Vanillenoten vom Bourbon-Fass, ein Hauch von würzigen Tanninen aus der europäischen Eiche und schliesslich weinige Noten von Rosinen und Süsskirschen.
Geschmack: Elegant, reichhaltig und üppig, sowie samtig weich und wärmend. Milde Gewürz- und Holzaromen dringen durch, gefolgt von nussigen Aromen und Anklängen von gerösteter Ananas, Zitrusfrüchten und Rosinen.
Finish: Ein weicher und langer Nachklang mit süssen, fruchtigen Aromen.

Auszeichnungen:

• Gold – Tokyo Whisky & Sprits Competition 2023   

Destillerie:

Die Piccadily Destillerie befindet sich in Indri. Das kleine Dorf im indischen Bundesstaat Haryana liegt eingebettet in den Ausläufern des Himalaya. In diesem subtropischen Klima Nordindiens ist das Wetter 10 Monate lang knochentrocken, so dass der Reifungsprozess im Vergleich zur Reifung an kälteren und feuchteren Orten, wie zum Beispiel Schottland, ganz andere Ergebnisse liefert. Der Angel’s Share liegt in dieser Region bei etwa 10 bis 12 % pro Jahr.
Die Piccadily Destillerie wurde 1953 gegründet und ist heute der grösste unabhängige Hersteller und Verkäufer von Malzspirituosen in Indien.
Die Brennerei verfügt über sechs Kupferbrennblasen im schottischen Stil – drei davon sind Wash Stills (25‘000 Liter) und drei Spirit Stills (15‘000 Liter). Zusammen produzieren sie täglich 12‘000 Liter Malzbrand und jährlich 4 Millionen Liter.
Bei Piccadily wird eine 70/30-Philosophie verfolgt: 70 % des Geschmacks der Spirituosen stammen von der qualitativ hochwertigen und aufmerksamen Arbeit im Lager, die mit der Auswahl der besten Gerste für das Produkt beginnt, während 30 % von einer «je ne sais quoi-Qualität», der unbeschreiblichen Mischung der Elemente und einer ganzen Menge Liebe stammen.

Lage: